身家千万“北漂”回乡牧羊：羊，我只养一万只

大尾巴狼，大尾巴狼，但宝音养的是内蒙古大尾巴羊，这种羊的羊尾巴很大也很萌。

12月3日，在央视农业节目《食尚大转盘》栏目推出大型季播节目《识材有道》（第一季）中，新农人代表、一亩田全国“食尚之星”、内蒙古大尾羊供应商宝音套格特呼凭借在科尔沁草原上牧养的这种内蒙古科尔沁大尾羊，拿下盒马鲜生和天猫生鲜两百万大单。

点击下图，看肉羊今冬价格

宝音套格特呼来自科尔沁，是内蒙古大有益生态农牧专业合作社理事长。科尔沁的汉语意是“弓箭手”，来自“弓箭手”部落的宝音套格特呼，在科尔沁草原长大，跟随父亲放牧，看起来温文尔雅。

宝音所在的科尔沁草原的天然草场，采取传统的游牧方式放养，被列为重要游牧文化基地，这在内蒙古地区也是少有的。而前述的养的大尾巴是用来储存能量的。大尾巴如同骆驼的驼峰，在草肥水美的季节，将营养储存起来转化成脂肪等到环境恶劣的冬季将能量释放，从而减少消耗。

“养的牛羊都是A级牛羊肉，纯绿色，纯天然，也是最重要的名片。”宝音说。

宝音13岁来到北京，后来身家千万。为了养羊又回到了家乡，变成千万“负翁”。“因为每年回家，我都发现家乡牧民的生活变化不大，而且草场退化严重。“

宝音回忆，以前的草原是风吹草低见牛羊，但近年因为旱情、牛羊增加，导致草场退化、沙化。他决心想通过生态养殖，重现羊和草原的平衡，

他来自弓箭手部落，温文尔雅，但这次返回草原，他的每支“箭”却又准准地射向市场。

宝音回到草原时，科尔沁草原的生态环境不容乐观，由于牧草缺乏，很多羊为了抢牧草，陷入“跑死羊”的窘境，这样他十分痛心。

宝音将传统畜牧方式和现代科技相结合，控制数量，提高质量。

过去六亩可以养一只羊，现在一亩地要羊六只羊。宝音决心通过控制养的数量，恢复和维持草原生态，重新牧区的平衡。“主要在于我们的控制，为了回到我们的原生态，追求质量，不追求数量。只羊一万只，多了也不要。”宝音说。“这样我们的羊是好的，羊出来的是好的，当地真正的大尾羊。”

为了保证羊的草料供应，宝音的草场里有一个个“麦田怪圈”。牧民转圈收割牧草，把圆圈当作计量单位。在操场上，300米多米的喷灌，转一个圆圈正好是500亩地，形成一个个圈。“如果天然草场不太理想，用人工草补充营养，蛋白含量比较高的苜蓿草、燕麦草。”宝音介绍，

传统的牧场，七八九月出栏，在市场供应上存在季节性的局限。宝音决定打破这一限制，实现羊四季出栏。他的草场首选通过胚胎移植、人工受精等技术对羊进行品种改良。同时“合作社从今年开始，打破季节性出栏的限制，分成四个组，每三个月一个组要出栏，随时可以吃到新鲜的羊肉，保持一年一万只的规模，一年四季有稳定的收入。”宝音说。

据介绍，他成立的合作社，在检验检测、防疫、草料分配等环节统一管理，给羊带上可追溯的耳标，实现GPS追溯，另外还会对牧民提供资金支持。

传统大尾羊以肥为美，为了满足吃不了肥肉的消费者需求，他从新西兰引进了一批种公羊，培育出瘦肉率比较高的羊。

眼见“弓箭手”部落的宝音应对市场需求采取的系列创新手段，以及在品质、生态多方面取得的成功，《识材有道》节目中三家采购商少见都亮满了三盏灯，最后盒马鲜生和天猫生鲜成功和宝音牵手两百万大单。同时宝音也获得一亩田全国“食尚之星”称号。

央视农业节目《食尚大转盘》栏目推出大型季播节目《识材有道》（第一季），作为节目产地合作伙伴，一亩田农产品电商平台联合央视农业节目开展“食尚之星”海选活动，遴选优质供应商和食材参加节目录制，宝音正是“食尚之星”之一，也是当代新农人代表。

盒马鲜生采购负责人评价，“我们看到的不仅是情怀，而是新农人用新的科技改良内蒙的羊。

天猫生鲜采购负责人评价”尊重市场的力量，所有的创新都是围绕顾客着想，希望帮助新农人卖得好，卖得爽。“