产地低至4元每斤！多地草莓价格“大跳水”，一亩田：或继续下跌

2025-02-17 18:20:35

“以前好几十的草莓，现在才卖十几块！”春节过后，不少人发现市场上的草莓便宜了很多，这几天，“草莓价格暴跌”的消息不断传出，那么各大产区的草莓现在行情如何？后续又会如何发展呢？

现在上市的草莓价格怎么样？

根据一亩田平台数据，目前江苏、四川、安徽、山东、辽宁、云南等多个产区的草莓都在上市中，主要品种包括红颜草莓、甜宝草莓、宁玉草莓等，根据产地代办们的反馈，基本各地的草莓价格都有所下滑。

一亩田平台来自江苏徐州的产地代办马老板介绍：“春节过后草莓的量上来了，价格也就降了，这边的宁玉草莓好货目前才卖5-7块钱左右每斤，个头小一些的能卖到4块钱。”安徽各产区的价格和江苏差不多，据宿州市当地代办介绍，红颜草莓市场货产地批发价在每斤6-8元，而春节前普遍在10元左右。

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中国地理标志产品丹东草莓，被称为“草莓界的爱马仕”，价格相比于其他产区草莓要贵一些，但最近也同样在跌价，一亩田来自当地的产地代办赵老板说：“我这边的红颜99草莓一般的批发价格在6-7元每斤，大一些质量好一些的价格也高一些，30克以上的大果能卖到7-10元每斤。”而去年12月左右，30克以上同样品质的丹东草莓价格还在35-48元每斤左右。

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节后草莓价格为何暴跌？

对于草莓价格暴跌的原因，江苏徐州的产地代办马老板认为，主要是节后草莓产量上升：“本来去年冬天这一季草莓就推迟上市了，再加上今年春节节后气温偏高，产量多了，所以价格就下降了。”由于去年秋季气温偏高，延后了草莓的栽苗时间，不利于草莓花芽分化，因此南方草莓成熟期延后了20天左右，这也让草莓上市的高峰期延后，打乱了原本错峰上市的优势。

除了马老板所说的原因，同期蓝莓、车厘子、柑橘类水果等价格也在下降，增加了消费者的选择，进一步促使市场草莓需求量降低，价格随之下降。“之后草莓的品质预计还会下降，如果没有极端一点的天气，估计价格很难上涨。”马老板分析说。

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总结来说，影响草莓价格的最大因素还是供需关系。其实最近几年，按照均价来看，草莓价格呈现逐年下跌趋势，最主要就是产量的增多。一亩田平台农业大数据显示，草莓这个品类2024/2025产季的供应热度比上年多10%以上，很多草莓产区的种植面积都在增加，产量也逐年攀升，产能过剩，引起量供需不平衡。

水果价格“内卷”，如何破局？

供给量过剩的情况不仅仅体现在草莓上，而是几乎所有的水果品类都有类似的问题，再加上品类之间的竞争，给予消费者更大的选择空间，在“内卷”中价格自然也难以保证。

例如今年的车厘子，智利车厘子产量创纪录增加，进口量也大量增加，这也导致曾经的高价“贵族”水果价格腰斩。

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那么作为水果的供给端，要想在“内卷”竞争中获得优势，有哪些可以努力的方向呢？

首先，是注意关注新品类。不管是曾经的阳光玫瑰，还是车厘子，能风靡一时卖出高价，都是在品质好且量少的情况下。因此在选择种植哪些品类的时候，要注意持续保持品类的创新，切忌盲目跟风种植，跟踪市场需求的变化，做到人无我有、人有我有。

第二，提升标准化。要在农产品商品化上做文章，农产品很大的特点就是不标准，如何把通货卖上好价格的关键是标准化处理。这方面车厘子是个榜样，各种品质大小严格区分，消费者所见即所得；草莓设施化种植的部分商品性也比较好，按照红度、甜度、个头大小的标准来进行区分。

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第三，拓展新渠道。当下市场人们的消费方式在不断发生变化，传统以批发市场流转为主的形式，正在逐步的让出更多空间给社区团购、线上零售等多样化形式，因此种出来的水果想要卖出好价格，就需要去适应越来越多的消费形式，同时对供给侧的分拣分级、包装样式甚至品牌建设都会有更高的要求。

在一亩田平台，就有越来越多产地直采商户，不仅提供市场、商超等传统渠道批发商品，还能针对电商市场、社区团购等渠道，提供相应品质规格的产品及打包运输服务。

你认为未来草莓等高价水果的价格走向如何？欢迎留言讨论！

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