耙耙柑最高5元/斤开卖！“早采”问题惹争议，现在上市的果子能吃吗？

2025-12-26 19:16:38 更新

“现在还没到吃耙耙柑的季节，是不是早采果？”最近，不少人发现，市场上出现了耙耙柑，迅速引发了热议：现在的耙耙柑能吃吗？是不是打了脱酸剂？

那么，当前四川耙耙柑产地究竟是什么情况？现在上市的果子能不能吃？一起去产地一线看一下。

部分地区耙耙柑上市

价格混乱

受气候、地形及种植技术差异影响，四川耙耙柑上市呈现“南早北晚”的特点。偏南方产区的耙耙柑因热量充足，成熟时间相对提前，例如乐山井研地区，按当地规定，12月10日开始正式采摘上市。

一亩田平台当地的代办孙老板证实：“目前四川产区多个地区已有少量果子开始卖了，但量还不大，多是本地及线上渠道在走货，价格也比较混乱。”他介绍，目前口感较好的优质果成交价在3-5元/斤不等，光果价格则在1.9-3元/斤，价格差异大，主要源于品质的参差不齐。“早熟产区的果子糖度积累和风味形成时间较短，口感差异直接影响收购价。”

而四川眉山、蒲江等核心产区的优质好货虽未上市，但预订价格已达3.8-4.5元/斤，顶级精品货接近5元/斤。今年的柑橘类水果价格整体偏低，耙耙柑与2024年相比也要略低一点。

核心产区1月底上市

耙耙柑的学名叫“春见”，由清见柑橘和椪柑杂交培育而成，由国外引进，在我国多个地区都有试种，其中四川是产量最大、果子品质最好的地区。“蒲江耙耙柑”更是国家地理标志产品。

在一亩田平台，耙耙柑的核心供应产区集中在成都蒲江县、内江资中县、眉山仁寿县、丹棱县等。根据平台2024年-2025年的供应情况，耙耙柑的上市时间集中在12月底到次年2月。

今年，根据蒲江、眉山等核心产区的规定，耙耙柑采摘时间为2026年1月下旬，比去年晚了约一周；而提前上市的耙耙柑，需要可溶性固形物达到13%以上，并通过农残检测，有相关报告才可售卖。代办孙老板介绍：“现在那边的果子基本糖度都不够，而且为了确保品质，当地在严抓早采以及使用脱酸剂的问题，一旦发现会进行严罚。”

耙耙柑的“早采”和“脱酸剂”问题

不仅是耙耙柑，很多水果近年都有早采和脱酸剂使用的争议和问题。部分果农为提前上市抢早期高价，使用脱酸剂抑制其酸味，或者还没完全成熟就采摘，不仅导致劣质果流入市场，损害了耙耙柑的品牌声誉，还会对消费者健康产生危害。

早采的教训在水果行业并不鲜见。猕猴桃产业曾因早采问题遭遇重创。未成熟的猕猴桃被提前采摘，经“催熟剂”处理后上市，果实硬心、口感酸涩，导致消费者大量流失，整个产业用了多年时间才逐渐修复信誉。

但同时，我们必须理性区分“早采”与“自然早熟”。四川地形复杂，不同海拔、光照、土壤和小气候条件，以及种植技术的差异，会导致同一品种在不同地区存在10-50天的自然成熟期差异。例如乐山和蒲江的耙耙柑上市时间就有40天左右的时差。

因此，对于种植户和产地代办来说，重要的是遵守产区采摘标准，不盲目抢早，拒绝使用脱酸剂等违禁投入品，保护果树长期产能，维护耙耙柑产业声誉才能实现长久收益。同时也要客观对待不同产区的上市时间差异。对于采购商来说，可以多了解产地信息，宣传符合标准的优质货源。

目前一亩田平台耙耙柑正在逐步上市，欢迎前去了解产地一线情况，提前预定优质货源。

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