耙耙柑最高5元/斤开卖!“早采”问题惹争议,现在上市的果子能吃吗?

2025-12-26 19:16:38 更新
现在还没到吃耙耙柑的季节,是不是早采果?”最近,不少人发现,市场上出现了耙耙柑,迅速引发了热议:现在的耙耙柑能吃吗?是不是打了脱酸剂?
那么,当前四川耙耙柑产地究竟是什么情况?现在上市的果子能不能吃?一起去产地一线看一下。

部分地区耙耙柑上市

价格混乱


受气候、地形及种植技术差异影响,四川耙耙柑上市呈现“南早北晚”的特点。偏南方产区的耙耙柑因热量充足,成熟时间相对提前,例如乐山井研地区,按当地规定,12月10日开始正式采摘上市。
一亩田平台当地的代办孙老板证实:“目前四川产区多个地区已有少量果子开始卖了,但量还不大,多是本地及线上渠道在走货,价格也比较混乱。”他介绍,目前口感较好的优质果成交价在3-5元/斤不等,光果价格则在1.9-3元/斤,价格差异大,主要源于品质的参差不齐。“早熟产区的果子糖度积累和风味形成时间较短,口感差异直接影响收购价。”
而四川眉山、蒲江等核心产区的优质好货虽未上市,但预订价格已达3.8-4.5元/斤,顶级精品货接近5元/斤。今年的柑橘类水果价格整体偏低,耙耙柑与2024年相比也要略低一点。

核心产区1月底上市


耙耙柑的学名叫“春见”,由清见柑橘和椪柑杂交培育而成,由国外引进,在我国多个地区都有试种,其中四川是产量最大、果子品质最好的地区。“蒲江耙耙柑”更是国家地理标志产品。
在一亩田平台,耙耙柑的核心供应产区集中在成都蒲江县、内江资中县、眉山仁寿县、丹棱县等。根据平台2024年-2025年的供应情况,耙耙柑的上市时间集中在12月底到次年2月。
今年,根据蒲江、眉山等核心产区的规定,耙耙柑采摘时间为2026年1月下旬,比去年晚了约一周;而提前上市的耙耙柑,需要可溶性固形物达到13%以上,并通过农残检测,有相关报告才可售卖。代办孙老板介绍:“现在那边的果子基本糖度都不够,而且为了确保品质,当地在严抓早采以及使用脱酸剂的问题,一旦发现会进行严罚。”

耙耙柑的“早采”和“脱酸剂”问题


不仅是耙耙柑,很多水果近年都有早采和脱酸剂使用的争议和问题。部分果农为提前上市抢早期高价,使用脱酸剂抑制其酸味,或者还没完全成熟就采摘,不仅导致劣质果流入市场,损害了耙耙柑的品牌声誉,还会对消费者健康产生危害。
早采的教训在水果行业并不鲜见。猕猴桃产业曾因早采问题遭遇重创。未成熟的猕猴桃被提前采摘,经“催熟剂”处理后上市,果实硬心、口感酸涩,导致消费者大量流失,整个产业用了多年时间才逐渐修复信誉。
但同时,我们必须理性区分“早采”与“自然早熟”。四川地形复杂,不同海拔、光照、土壤和小气候条件,以及种植技术的差异,会导致同一品种在不同地区存在10-50天的自然成熟期差异。例如乐山和蒲江的耙耙柑上市时间就有40天左右的时差。
因此,对于种植户和产地代办来说,重要的是遵守产区采摘标准,不盲目抢早,拒绝使用脱酸剂等违禁投入品,保护果树长期产能,维护耙耙柑产业声誉才能实现长久收益。同时也要客观对待不同产区的上市时间差异。对于采购商来说,可以多了解产地信息,宣传符合标准的优质货源。
目前一亩田平台耙耙柑正在逐步上市,欢迎前去了解产地一线情况,提前预定优质货源。

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