白菜0.65元/斤创新高，比去年涨2毛，刚上市就缺货！一亩田：将继续维持高价

“最近打电话过来的客商，基本都在问大白菜价格！”一亩田平台上的产地代办孙老板透露：“今年的大白菜要涨疯了，快赶上大娃娃菜的价了！”

产地0.65元/斤，持续抢货

“最近半个月大白菜都在涨价，比去年涨得还厉害！”孙老板表示，最近他还在湖北地区，马上就要转战山东了，“主要原因还是没货，现在新上市的大白菜平均价格在0.5-0.65元/斤，品质好的能到0.7元。”

一亩田平台上，河南焦作主要供应的是夏阳白菜，同样也是刚上市不久，净菜收购价格就站上了1.2元/斤的高位。当地的代办汪老板介绍，最近本地白菜一直在涨价：“现在通货产地价格达到0.7-0.8元/斤，主要是受外地白菜的影响，我们这边目前白菜品相不是很好，一般就是本地内部消化。”

而山东和河北主要产区的大白菜，目前还没大量上市，估计还要等十几天才能有货，真正形成规模上市要等到近一个月后。这意味着，当前供应紧张的局面可能还将持续。

大白菜价格创历史新高

回顾近三年同期大白菜的行情，今年市场呈现出明显的供应偏紧态势。

一亩田平台供需数据显示，今年白菜的供应热度整体高于去年，但可以看出，进入10月大白菜上市期后，情况发生逆转。去年10月，大白菜供应量大幅上涨，而今年却变化不大。

与此同时，今年的大白菜采购需求却在飙升，采购热度在两周内上涨幅度高达300%。这意味着在产地大白菜还没上市、大量缺货的同时，采购需求暴涨，价格自然也会出现飙升。

其实去年大白菜的价格也很不错，受2023年大白菜价格低谷以及夏季降水等影响，10月底，河北、山西、山东、内蒙古等多个产区的大白菜价格都能达到0.3-0.4元之间。但今年大白菜价格上涨幅度更大，比去年平均价格每斤还要高2毛左右，可以说创下了同期历史新高。

后续价格将如何发展？

其实这次涨价不只有大白菜，蔬菜可以说整体处于上涨趋势。包括西红柿、黄瓜、茄子、辣椒，叶菜价格普遍翻倍。

从生产端看，今年异常天气对蔬菜产量造成了严重影响。华北地区10月处于连续阴天降雨状态，加上前期夏季高温及病害，北方蔬菜产能大幅降低。

那么后续大白菜的价格还会涨吗？对此一亩田平台上的产地代办孙老板判断：可能上涨但会放缓，“现在最主要的问题还是没货，市场消耗量还大，到11月中旬可能会缓和一些，那个时间大部分产区的供应量都上来了。”

一亩田平台上，来自山东聊城的蔬菜种植户反映：“今年雨水多，蔬菜熟得慢，而且泡坏了不少，好货不多，次货价格2、3毛就能卖，种子化肥等成本高，采购商也要考虑运输费用，菜价高，但我们其实也赚不到钱。”这种状况在全国多个蔬菜主产区普遍存在。

今年你种白菜了吗？销售情况如何？如果你有白菜货源，也可以前往一亩田平台进行销售；想要找优质好货也可前去了解，实时产地报价，提前锁定货源，帮你精准对接。

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