2元/斤起，早熟苹果高价上市！后续行情怎么样？新一季苹果会大涨吗？

2025-06-24 20:15:37 更新

在多地冷库苹果进入尾声的阶段，2025年的第一批极早熟苹果已悄然上市。今年很多地区都传出苹果要减产的消息，那么目前苹果的情况究竟如何？

2元/斤起

极早熟苹果开始大量上市

今年6月初，一亩田平台上，就有山东辽伏青苹果开始供应，据当地苹果代办介绍，产地批发价在2-2.2元/斤，随着产量增加，目前55起步的已经下滑至1.4-1.5元/斤。

到了6月下旬，河南商丘、开封及河北等产区，也开始有早熟苹果上市，品种包括六月美脆、夏红、藤木一号等。一亩田平台来自河北地区的产地代办表示，现在上市的早熟品种都属于比较小众、量比较小的品种：“藤木一号现在好货价格在2.2-2.3元每斤，这边的产量比去年要少一些，大概能再供应半个月左右。”

早熟品种种植面积较少，而且不同品种上市期有一定差异，因此市场仅有的早熟苹果采购完之后就没货了，需要等下一个品种成熟上市，相比之下价格也比较稳定。并且由于早熟苹果供应量少，与库存苹果之间的影响也较小。

早熟苹果为什么价格高？

尽管目前这些极早熟品种市场热度相对较低，但作为传统嘎啦苹果的前奏，它们拉开了早熟苹果上市的序幕。一亩田平台数据显示，每年从7月开始，将逐渐迎来早熟苹果上市高峰，主力品种包括华硕、嘎啦、鲁丽、美八等，核心产区包括陕西、甘肃、云南、新疆等。

其中，嘎啦系列是种植面积较大且比较火的品种。全国范围内，嘎啦系列的种植面积已经占到了苹果总面积的7.5%，主要供应地区包括陕西礼泉、澄城、大荔县，山东寒亭区、沂水县，山西万荣县、临猗县等。一般刚上市的嘎啦苹果产地采购价格能达到3-3.5元/斤，随着产量上升以及品质的下降，后期逐渐会下降至1元/斤左右。

总体来看，这几年早熟苹果上市价格在鲜果中不低，主要原因还是种植面积较少，并且在库存苹果尾期时上市。一亩田平台来自山东临沂的苹果代办介绍，当地大部分早熟苹果从7月上旬陆续上市：“现在就有一些老板提前来问了，一般上市初期因为价格高，次货会卖得好一些，之后量大了，不管是嘎啦、华硕还是其他品种，相比之下都是红皮的更好卖。”

上市价格高，后续下滑速度快，这基本是近几年早熟苹果固定的行情变化趋势。从整体来看，陕西、山西等地新建早熟果园显著增加，预计未来早熟苹果供应量也将有所增加。

新一年苹果行情怎么样？

苹果作为全球广泛种植和消费的水果之一，其市场行情一直受到高度关注。与早熟新果上市同步，冷库苹果正加速清仓。统计数据显示，目前全国主产区冷库剩余库存量在110万吨以下，显著低于往年同期。

冷库存量小的同时，今年新一季苹果的产量也相对减少。从5月起，多地主产区的果农们就反映，今年苹果将会减产。

一亩田平台来自陕西渭南地区的果农介绍，今年大风和干旱导致苹果坐果率大幅下降，且果实个头偏小、大小不均。相比陕西地区，山东和山西的情况相对稳定一些，但受去年行情影响，有很多果农伐树，对产量也会有影响。

这两天，各地区套袋也基本结束了，数据显示，陕西地区白水、洛川等地区预估减产20%；山西产区有近一半的果园有减产情况，但运城也有部分地区出现增产或保持稳定；辽宁地区今年是苹果小年，产量预计有所下降；甘肃、山东等产区较稳定。总体来看，今年苹果有所减产，但幅度并没有过大。因此如果从产量来看，后续新季苹果的价格不会上涨过多。