疯狂的黄瓜!市场价最高涨160%,3.6元/斤,后续行情如何?

2024-07-04 17:59:59

今年的黄瓜,彻底坐上了过山车。经历了全国持续数月的低迷之后,终于在6月底迎来高光时刻。根据一亩田农业大数据,7月2日,全国批发市场黄瓜整体均价已经突破2元大关,达到2.08元。这是今年4月10日黄瓜价格开始连跌后,首次单价突破2元。

2块多是什么概念?在今年多个蔬菜品类行情低迷的情况下,2元已经是妥妥的高价。一亩田山东莘县的产地经纪人反馈,在这个山东最大的蔬菜产区,多个蔬菜价格低于1元,西红柿8毛左右、茄子3-9毛,唯独黄瓜,走出大牛行情。

从产地和市场来看,行情走势分别是什么样?后续的行情如何?

1

产地行情:产地差异大,山东最高

从产地来看,山东黄瓜价格坚挺,整体均价2.24/山东沂南精品货3.13.3/斤,二级货2.7/斤,寿光2.12.5/斤,聊城2.5/斤。河北黄瓜价格也有明显涨幅,达到1.85/斤,石家庄正定约2.2/斤,河南郑州中牟,黄瓜1.82/斤。辽宁辽阳,1.82.4/斤,辽宁绥中1.82.3/斤。云南黄瓜虽然涨幅较小,但是仍有微弱涨幅,达到1.5/斤。

与6月价格趋势不同,目前各产地的黄瓜价格已经明显拉开了差距,山东的黄瓜可以均价卖到2.24元/斤,但是云南本地黄瓜目前价格仅在1.5元/斤。河北黄瓜价格居中,目前均价1.85元/斤。

品质是出现这种价格差异的主要原因,山东莘县、潍坊等多个产区种植历史比较久,普遍管理经验比较成熟。

2

市场端:苏州市场暴涨

产地和市场端价格是联动的,市场端也出现了明显的涨价。

我们对比了安徽蚌埠海吉星、安徽合肥周谷堆、河南万邦、广东东莞虎门富民市场、苏州南环桥、长海海吉星、重庆双福市场,本次涨价潮中,苏州南环桥批发市场价格再次领跑,黄瓜价格在两天内从2.1元/斤快速跳涨到3.65元/斤。其他市场价格也普遍有上涨趋势,整体涨幅南方市场大于北方市场。

这是因为,受南方连续的阴雨影响,部分高速封路,外地黄瓜流转不畅。而本地黄瓜受前期降雨等影响,产量下降供应不足。且近期以苏州为代表的南方气温升高,天热黄瓜需求量大。造成以苏州南环桥为代表的南方市场黄瓜价格进一步走高。

根据历史规律,预计明后两天北方批发市场也会有较大涨幅。

3

为什么黄瓜会涨价?

首先是这段时间降雨多影响黄瓜生产,供应不足,导致价格有所上涨。黄瓜的种植在我国分布广泛。6月中下旬之后,全国各地特别是南方地区出现连续降雨天气,导致露天大田易遭受渍涝灾害,作物受淹,作物根系早衰,露地蔬菜生长缓慢。同时田间湿度大也易引发黄瓜的病虫害发生发展;强降水和阴雨天气导致日照减少,不利于黄瓜生长。供应量减少了,导致黄瓜价格上涨。

其次种植面积减少,也是供应不足的原因之一。4月份,黄瓜价格持续低迷,严重打击了农户的种植积极性。部分农户受到低价影响,对种植的黄瓜疏于管理,导致黄瓜病虫害多发而减产。

另外,本次黄瓜涨价出现了明显的地区性差异,山东地区的价格明显高于其他产区。这与黄瓜品质有关。黄瓜作为新鲜蔬菜销售,采购商会关注到颜色、形态、油量度。其中油量度是一个重要的评价标准。简单来说,黄瓜要看起来色泽鲜亮,就说明油量度好,品质更高。

山东地区普遍采用大棚种植(避免自然降雨过多影响品质),经验丰富,且管理水平高(水肥管理、沾花授粉等等),所以当地的黄瓜品质较好。而四川、山西、云南等地大多采用露天或者简易大棚种植,受到天气影响较大,黄瓜品质控制较难。出现较多降雨或者干旱等因素,对品质影响较大。因此综合来看,山东地区的黄瓜竞争力更强。

4

后续行情走势如何?

根据一亩田农业大数据团队研判,黄瓜还会出现至少1个月的上涨周期。

短期内新种植黄瓜至少需要45天才能上市,7-8月份盛夏时节对黄瓜的需求会有增无减,同时夏季多雨季节对整体种植管理、运输流通都会有各种偶发性的影响。

了解更多产品行情,欢迎下载一亩田APP查阅行情大数据模块。

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