头茬卖到300元/公斤！云南石屏杨梅未开园遭抢订，为什么这么贵？

“300元/公斤的头茬杨梅来了！”最近，一批刚刚上市的特早熟杨梅引发了热议。在很多人的印象里，杨梅是夏季水果，但其实我国杨梅分布广泛，不同产区气候不同，因此上市时间差异较大。现在上市的特早熟杨梅，就是来自云南产区，受产区低温影响，今年较去年延迟上市近半月。

每年在元宵节前后，来自云南石屏县的杨梅就陆续成熟，在一亩田平台，从2月底开始，杨梅的采购热度开始逐渐上升，不少采购商为了赶上高价行情，都会提前订好，通过空运等方式运到商超等地的市场价一度能达到每公斤300元左右。

云南石屏县的杨梅之所以能上市这么早，是因为当地独特的气候条件。石屏县位于云南省东部，是亚热带高原山地季风气候，全年平均温度18℃，适宜的温度，丰富的降水量，充足的光照，为杨梅的生长提供了适宜的环境。在品种上，目前上市的主要是特早熟硬丝杨梅，比浙江、福建产区的杨梅提早上市2-3个月。

早熟杨梅上市，主打精品、稀有，在采摘时也挑选精品果，因此到市场后价格很贵。一亩田平台来自石屏县的种植户刘老板介绍，目前当地很多种植园还没开园，上市的只是很小一部分：“现在收购价大概在50元左右一斤，但还没有货，都订出去了，一周之后正式开园了才能有货。”

近年来，杨梅一直是春夏的高人气水果品类，一亩田平台杨梅商家分布在全国各个产区，从供应热度来看，全年供应最多的地区在浙江台州市，其中包括著名的仙居县，其次还有云南、广西、福建等地。

正在上市的云南石屏县杨梅品种果实偏小，品种比较丰富，有特早、普早、硬丝、软丝、荸荠梅、东魁等，一般能一直供应到7月。一亩田来自当地的种植户刘老板介绍：“现在量少价格高，再往后大量上市的时候，预计价格在4-6块每斤。”

广西地区的杨梅预计在3月底开始上市，随后是福建、浙江、湖南等多个产地的杨梅在5月份陆续成熟。在一亩田平台，去年4月至6月中旬杨梅供应热度明显高于其他时候，供应量大，价格更实惠，实现“杨梅自由”就在此时。

在所有杨梅产区中，浙江仙居杨梅是最著名之一，曾经有“60元一颗出口迪拜”的佳绩。从品种上来，仙居杨梅也很齐全，在低山、低丘上发展早熟的荸荠种杨梅，6月中旬就成熟上市，在中高山区发展东魁杨梅等晚熟品种，7月中下旬成熟上市，以个大味甜、肉厚核小而著名，平均一颗的大小达到40mm。

福建则有浮宫杨梅比较出名，5月中旬成熟，色泽红润发紫、果大、汁多、味甜、风味独特，主要有安海杨梅、安海变软丝杨梅、安海变硬丝杨梅三大品种，属于当地特有的杨梅品种。硬丝的含糖量比较低，耐储存，软丝含糖量则较高。

近几年来，几百元一斤的精品高价杨梅常常会出现在大众视野，越来越多杨梅主产区打造出具有独特优势的区域品牌，例如仙居杨梅、兰溪杨梅、浮宫杨梅、余姚杨梅、石屏杨梅等等，都是国家地理标志产品，重视区域品牌建设，才能用品牌力量持续的拓展市场。

同时，精品化也是杨梅未来发展的一个趋势，不管是目前卖出几百元一公斤的石屏杨梅，还是60元一颗出口的仙居杨梅，都是经过严格的筛选之后走向市场的，从个头、重量、农残、甜度等都有严格要求，标准化、高品质的产品才是高价市场的敲门砖，也是提升农产品附加值最基础的手段之一。

杨梅季即将到来，不少商家已经开始少量进购杨梅，吸引消费者的目光，接下来市场对杨梅的需求量也会越来越大。目前，一亩田平台来自云南的不少杨梅商家已经开始准备开园，欢迎各地采购商前去提前了解预订。