从150元到9元，冬枣采购热度涨6倍，价格持续下滑！一亩田：销售正当时

2025-07-14 19:15:48 更新

冬天未到，但冬枣却已经上市。

每年的6月初，陕西等地就开始有超早熟冬枣成熟，根据一亩田平台大数据，今年冬枣的供应热度从6月到目前上涨已有70%左右，同时，冬枣的采购热度上涨幅度更大，至少6倍，现在已经入销售旺季有一个多月了。

冬枣产地价格怎么样了？

自冬枣上市以来，其产地价格呈现出明显的波动态势。“这个产品本身就波动比较大，比如像过年或者刚上市的时候，1斤卖几百块钱。”一亩田来自陕西大荔县的产地代办贺老板介绍，当地冬枣5月就有少量上市的，由于产量极少，一斤能达到150元以上，但随着时间的推移，到了大面积上市阶段，价格也随之大幅下跌。

“6月中旬产地价在17-22元/斤，然后每天掉几毛钱，现在大概在5-9元/斤，分次果、市场货、精品货等好几种品质，这边产地大概能供应到9月底。”贺老板表示，今年相比往年价格要低，去年这个时候产地价能在12-15元/斤，“前几天下雨，枣红得慢，产地能收的果子少了，再加上坑棚果和钢架棉被果交接，稍微有点上涨。之后产量多起来应该不太容易涨价，建议大家顺价销售。”

冬枣价格下降为什么这么快？

在我国，冬枣的主要产区分布较为广泛，其中前面提到的陕西大荔是最著名的“冬枣之乡”，大荔冬枣也是国家地理标志产品。除此之外，在一亩田平台，供应产区还有山东沾化，河北黄骅、山西临猗等。

和其名字一样，冬枣原本自然成熟是在秋冬季节，露天种植的冬枣一般在10月份上市。近年来，在品种改良选育以及大棚种植等技术的发展下，使得冬枣在夏季就能成熟上市，大大提前了冬枣上市的时间，种植成本高，产品稀少，这样的其价格就比常规上市的冬枣高很多，主打“高端市场”。

而随着越来越多地区能够实现冬枣提早上市，且种植区域不断扩大，例如大荔当地，基本上家家户户都有种植冬枣，这使得市场上冬枣的供应量急剧上升，早期的高价也很难维持，这也是冬枣价格从每斤100元以上下降到几元的速度越来越快的原因之一。

同时，消费市场的变化也是影响价格的关键因素，越来越多的水果逐渐向着全年化供应的方向发展，水果市场整体竞争越来越激烈，同时消费者对于高价水果的选择也越来越谨慎，多重因素影响下，冬枣的市场需求逐渐降低，价格也会受到抑制。

冬枣产业未来发展方向在哪？

近年来，冬枣产业规模不断扩大，市场竞争日益激烈，那么作为相关从业者，未来的发展方向在哪呢？

目前，不少地区都推出了支持冬枣产业发展的相关政策，例如建立示范园、升级物流等，因此对于果农来说，首要的就是不断提升冬枣的品质，推动形成品牌效应，比如大荔冬枣，即使在行情下滑、竞争激烈的情况下，也能较为稳定地走货。

另一方面，拓展销售渠道也至关重要。除了传统的线下批发、零售渠道，线上销售、社区团购等新兴模式为冬枣销售提供了更好的途径。例如一亩田平台上，就有不少冬枣种植户和产地代办通过平台联系到更多地区的采购商。

同时，关注新品种也是在竞争中获得优势的方式。比如二代冬枣，就是在一代冬枣基础上，通过品种改良和优化培育而成的，进一步提升了冬枣的品质、增强抗病性、延长保鲜期等，通常果实更大、口感更脆甜，含糖量有所提高，整体优于一代冬枣。目前二代冬枣在山东沾化、陕西大荔等部分主产区已有小规模试种，虽然大规模推广还需要一定的时间，但未来的发展潜力还是比较大的。