蓝莓75元、西瓜6元、甜瓜抢货，到处涨价，为啥？

“西瓜上市产地抢货，谁先交钱谁就能拿到货！”一亩田平台在云南做产地西瓜代办的牛商史超洋分享了在产地的见闻。无独有偶，3月下旬，山东地区甜瓜上市时，也出现了多个产地代办抢着看货订货的局面。

每年的3—4月，北方地区都是新鲜水果青黄不接的时候。原本的冬季水果柑橘、苹果等已经上市很长时间，市场消费新鲜感不足；新鲜水果上市品类少，价格贵，总体局面就是冷库水果消费乏力，甜瓜、西瓜等时令水果稍有成熟上市，产地就掀起抢货潮。今年已经出现的蓝莓高价、西瓜甜瓜抢货风潮，就是对这个阶段水果市场的生动体现。

根据一亩田平台大数据显示，从1月到4月上旬，平台供应热度最高的是柑橘、苹果、橙子、梨、西瓜、葡萄、甜瓜、桃、草莓和柚子。

柑橘、苹果、橙子、梨等是秋冬季节主打水果，种植面积大，细分品类多，占据秋冬水果市场80%以上份额。一般，这些水果采摘后，少部分用来做鲜果上市销售，大部分入库冷藏，以备后期销售。总之，每年从10月到次年4月这半年时间里，这几个“水果界的老大哥”都是市场常见的水果，消费者已经出现了“味觉疲劳”，消费意愿下降。

此时市场上出现新鲜上市的时令水果，很容易引起市场热捧。

3—4月份，柑橘、苹果、橙子、梨等水果供应稳定，价格和市场需求也较为稳定。反而是蓝莓、枇杷这样的小品类，以及西瓜、甜瓜这种初上市的大品类很受市场欢迎。

3月初，一亩田平台大数据显示，春节后，蓝莓采购热度持续攀升，上涨11倍，产地供应热度上涨超170%。蓝莓是世界第二大浆果，口感好，富含花青素，营养价值高。近些年成为健康消费和高品质水果的代表之一。每年春节前后蓝莓开始上市，零售价超过120元/斤。

3月份鲜果上市淡季，蓝莓成为热销品类之一。一亩田平台来自云南澄江的蓝莓种植户胡桓源表示，今年L25（花香蓝莓）、F6等新品种异军突起，口感独特，特别受市场欢迎。L25好货能到150元每公斤，F6好货也能到100元。这两个品种成了引领价格上涨的领头羊。

蓝莓主要种植区在云南、山东、辽宁等地。云南是最早上市的产区，2月底即有少量上市，其他地区要到5、6月份才会大量上市。也是因为上市量少，市场需求大，供小于求行情上涨。

根据一亩田大数据来看，从2月至4月10日，西瓜采购热度持续上涨。一亩田豆牛代卖市场业务员表示，“目前国产西瓜主要产地来自海南、云南、山东，还有一部分老挝和越南进口西瓜，近几天温度升高，西瓜品类销售很快，来一车卖一车！”

一亩田豆牛代卖业务员表示，近期市场主要以甜王、麒麟、美都、特小凤、糖丸等品种为主，其中价格最贵的为山东产地的糖丸西瓜，在重庆双福市场、临沂嘉兴市场、徐州东高市场等多个批发市场价格均在5—6.5元/斤之间，甜王和黑美人价格相对便宜，在2.5元/斤左右。

尽管这个价格算不上便宜，但市场走货依然很好。一亩田豆牛代卖上海市场业务员李彬石表示，“市场上大部分还是柑橘类水果，竞争力不强，西瓜这样的时令水果很受欢迎”。

“甜瓜上市，一棚难求！”

3月中旬，山东产地的甜瓜上市，精品博洋61甜瓜市场缺货，通货5元左右，精品货订货价最低6元；博洋9号通货5元，精品货订货价5.5元。

由于成熟量少，市场需求大，同一棚瓜甚至能遇到多个采购商同时看货抢货的热潮，一时间产地缺货，主要采购的就是博洋系列甜瓜。近两年由于网络的传播，让这个口感脆嫩的老品种甜瓜摇身一变成为“网红瓜”，再依托社区团购、电商等渠道，博洋甜瓜彻底火起来了。

根据一亩田平台大数据来看，每年从3月中旬开始，甜瓜采购热度就明显上涨，高需求的热度将持续到7月中旬。3月中旬，头茬甜瓜上市关键期，山东产地出现了低温情况，影响了甜瓜成熟进度，加上市场需求突增，多种原因导致产地货源紧张。

4月中旬，博洋61甜瓜价格暂时还未出现明显下降，市场热度可见一斑。从一亩田平台大数据来看，甜瓜采购热度进一步上涨，市场需求量进一步扩大；另一方面供应热度也在同步增长，但总体来看，采购热度与供应热度差距拉大，说明市场整体仍旧处于供小于求的阶段，此时供应甜瓜，不愁销路。

4月份应季水果价格高涨，卖货速度快，主要原因包括应季上市水果品类少、新鲜上市的品类成熟量上有限以及热门水果的抢货风潮。如果广大种植户和从业者想抓住这波风潮卖货赚钱，建议参考一亩田大数据，合理安排销售时段，抓住时机卖货赚钱。