冬枣上市一个月，价格从80元到18元！一亩田大数据：采购热度上涨6倍

冬枣，上市1个月，价格从80元/斤回归到现在18元/斤的水平。

7月中旬，一亩田平台冬枣开始大量供应。其实，早在6月初，陕西大荔等地就有超早熟冬枣上。市场稀缺性强，因此，当时6月中旬冬枣价格较贵，精品货产地价一般在50—80元/斤，5A（特级，单果克重大于22克）的冬枣产地批发价甚至超过100元/斤。价格比榴莲还贵，可以说，6月份的冬枣，是妥妥的高端水果，价格远远领先同期的大樱桃、西瓜等水果。

上市1个月，冬枣行情有何变化？

6月初，仅有陕西大荔等少部分产地有鲜果上市，每棵树仅有几个果子成熟，一整个棚的产量都很少，因此价格很贵。而经过精心筛选出来的5A级别的果子，更是稀少，因此产地价格居高不下。进入7月份，山东、陕西、河南、河北等地冬枣上市供应量增多，产地价格逐步下降，稳定在10—18元/斤。

从80元一斤下降到现在的18元一斤，冬枣价格为什么下降这么快？

这个原因，和冬枣的供应量有关。在一亩田平台，冬枣供应地来自陕西大荔、临渭，山东沾化、乐陵等地。

冬枣，原本是秋冬季节上市，露天种植的冬枣，一般在10—11月份成熟。为了满足市场“尝鲜”的消费需求，产地种植户逐渐发展出了日光暖棚种植、坑棚种植等方式。陕西大荔县是冬枣产业发展较好的产地，被称为“中国冬枣之乡”。当地使用的坑棚种植的方式，可以实现最早5月末上市。这些种植方式，大大提前了冬枣上市的时间，种植成本高，产品稀少，这样的冬枣价格就比常规上市的冬枣高很多，主打“高端市场”。

根据一亩田平台大数据显示，每年冬枣供应热度有2个高峰期，一是7月中旬，此时是大棚种植的早熟冬枣大量上市期；二是9月末，此时是露天冬枣大量上市期。根据产地种植户和代办反馈的情况来看，6月中旬之前，属于超早熟冬枣的上市期，属于尝鲜期，价格都很贵。进入七月份，冬枣成熟量大，供应增多，价格回落。

一亩田产地代办表示，价格回落是常规情况，“每年7月中旬之后，冬枣价格就逐渐趋于理性，价格下降，市场的接受度也高了，就是大量走货的时候。”

今年冬枣价格回落的速度并不慢，这也反映出市场竞争的激烈和对价格的敏感度。一亩田平台冬枣的采购热度有明显提升，在5月底，冬枣已有少量上市，但是采购热度较低；进入7月份，价格回落，市场采购热度明显升高，相较于5月末，7月中旬平台冬枣的采购热度提升了近6倍。

在大荔当地，最低等级的冬枣价格7—10元/斤，主要是个头小、形状不好、口感不好的产品，中等货价格在12元/斤，精品货价格仍旧较高，在15元/斤以上。一亩田平台来自大荔的代办表示，价格大幅回落，明显能感觉到采购的客商多了，采购电话比之前多30%。而且近期陕西产地多雨，冬枣价格有所回升，但是市场的采购热情并没有减少。