18元/斤,亩产值2.5万!地里常见的“野草”被抢购,鼠曲草到底是啥?

2025-03-18 19:21:16
“我种了38亩鼠曲草,一亩能收2000-3000斤,按目前的市场价收入能有小几十万吧。”每年3月,各类春菜都开始崭露头角,而在田间有一种看似普通的“野草”,却悄然掀起种植热潮,它便是被民间誉为“草中燕窝”的鼠曲草。

鼠曲草:多功能“黄金草”

鼠曲草也被称为清明菜、田艾等,其植株矮小,茎叶密布白色绒毛,形似鼠耳,故得此名。在很多地方,鼠曲草被看作是田地间生长的野菜,常常在每年清明前后,其嫩茎叶被采摘下来做成青团、清明粑等传统美食。
其实,鼠曲草还可作为天然染料、饲料及芳香油原料,经济价值很多元。同时,它还具有药用价值,富含黄酮类、多糖、维生素及矿物质,被用于药品、保健品及食品开发,作为中药材具有化痰止咳、祛风除湿等功效。

哪些地方适合种植鼠尾草?

鼠曲草鲜草的上市时间主要集中在春季,尤其是每年3月至4月清明前后,此时其嫩茎叶最为鲜嫩。而干货则全年均有售卖,农户通常在春季采收后,通过晒干、切段等初加工制成药材进行销售。今年从2月开始,一亩田平台鼠曲草的采购热度就开始快速上升,此时主要是鲜草的上市。
在一亩田平台,鼠曲草的主要供应产区有安徽、山东、河南、四川、云南、湖南、广东等地。
一般来说,气候温暖的地区,如广东等地上市时间稍早,2月底至3月初即可采收,而长江流域的安徽等主产区,则集中在3月中旬至4月中旬,北方地区则会再晚一点。部分产区在9-10月的秋季也有少量鲜草上市,主要因播种时间差异或气候条件适宜二次生长,但产量和品质通常不及春季。

鼠尾草行情如何?

鼠曲草适应性强,对土壤要求宽松,尤喜湿润草地、田埂及溪沟岸边。春播一般在2-4月,适宜生长温度为15-25度,2个月左右后可以采收,嫩茎叶一年可以进行多茬采摘。
不少人可能会产生疑惑:“这个草田间不是多得是吗?还能卖钱?”其实,鼠曲草的收购价格一直算比较稳定,除了鲜货可以做各类食物,干货也能长时间作为药材售卖。
一亩田平台来自安徽谯城区的鼠曲草种植户介绍:“今年天气暖和一点,我这边目前种植的鼠曲草鲜货已经没了,都是干货了,批发价格在5块钱左右一斤。”同样,更早一些上市的广东雷州地区,大部分种植户也已经完成了鲜货的售卖。
四川仁寿县的李老板常年做鼠曲草种植销售,她介绍:“我这边现在卖得有整颗和嫩尖两种,整棵的便宜一些,几块钱一斤,嫩尖根据不同重量价格不同,平均下来一斤在18块。”
如果按照亩产鲜草2500斤、嫩尖和整颗平均收购价10元来算,一亩鼠尾草的产值能达到2.5万元。
当下社会人们的健康消费需求在逐渐增长,“药食同源”理念不断被普及,鼠曲草除了鲜货的需求量不断扩大,在药用干货和深加工产品等方面也有越来越大的市场。目前一亩田平台鼠曲草正在大量上市中,同时也有少量草种在售,有需要的老板可前去了解,随时把握市场趋势、拓展销售渠道,才能抓住更多商机。

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