需求暴涨3倍,产地行情0.8-2.8元,莲藕该去哪里买?沃来采推荐!

2025-01-20 19:11:08
“没想到春节前莲藕会这么受欢迎!”最近,不少人发现市场上的莲藕卖的特别好。春节即将到来,再加上气温的降低,许多蔬菜市场需求量都有所提升,行情也逐渐高涨,其中,莲藕属于采购热度增长幅度最大的蔬菜之一。

莲藕采购热度暴涨300%

每年秋冬季节,营养丰富、鲜嫩脆爽的莲藕都会成为百姓餐桌上的宠儿,春节前后,正是许多地区莲藕的收获时间。一亩田平台大数据显示,2024年12月到现在,莲藕的产地供应热度呈现逐步上升的趋势,与去年同期相比供应量大幅提升。
与莲藕产区供应热度缓慢上升的趋势不同,今年莲藕的需求量呈现出骤然升高的态势。根据一亩田平台大数据,莲藕采购热度从2024年12月初开始上涨,到现在为止,上涨幅度达300%。“行情热度上升,很大一部分🈷原因是受节日的影响,另外天气寒冷采藕难度增加,每年春节前后,莲藕的销量和价格都会有上涨趋势,目前价格还算比较平稳。”一亩田沃来采产地经纪人表示。

莲藕的主要产区和品种

都有哪些?

莲藕作为水生蔬菜中的珍品,可生食可烹饪,还可做成藕粉等甜品,凭借其丰富的口感和极高的营养价值,深受大众喜爱。在我国,莲藕的产区有很多,根据一亩田数据,目前主要在江苏、山东、湖北、浙江、安徽、陕西等省份。
不同产区,有不同的自然环境和种植条件,孕育出各具特色的莲藕品种。
湖北:采购价每斤2.3-2.8元
湖北省素有“莲藕之乡”的美誉,种植历史悠久,根据一亩田沃来采产地经纪人介绍,目前当地莲藕产地采购价格在2.3-2.8元每斤。
湖北河湖众多,水源和土壤适宜,种藕历史悠久,可以说是最会吃藕的地方,拥有蔡甸、汉川、洪湖等十多个莲藕主产县,其中蔡甸莲藕、洪湖莲藕、沔城莲藕等都是中国国家地理标志产品。武汉蔡甸区被称为“中华莲藕第一乡”,当地莲藕主要分为红莲藕和白莲藕,前者口感粉软,后者则个头更大,清脆嫩甜。
江苏:采购价每斤1.2-1.3元
江苏莲藕以苏州和宝应较为出名,沃来采产地经纪人介绍,目前当地莲藕产地采购价格约为1.2-1.3元每斤。
花藕、美人红等属于江苏苏州、宝应等地区代表性品种,花藕大多为早熟品种,肉质脆嫩,味甜水分多,适合生食;美人红藕皮呈现米白色,顶芽为红色,口感粉糯中带有清甜,煲汤蒸煮都很适宜。
山东:采购价每斤0.8-1.7元以上
山东是北方重要的莲藕产出地,其中临沂市八湖莲藕较为知名,是全国农产品地理标志产品,个头大且长,藕质口感酥脆,细嫩无渣,甜脆有粘感;章丘的明水白莲藕是名优特产之一,体形细长、粗细适中,藕质细腻。山东的莲藕加工产业发达,产品涵盖莲藕罐头、藕粉、脱水藕片等。沃来采产地经纪人介绍,目前山东临沂的白莲藕通货采购价格在0.8-1.6元每斤,精品在1.7元以上。
春节你买莲藕了吗?你认为哪里的莲藕比较好吃?欢迎在留言区讨论!


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