高中毕业卖笋30年，江西58岁大叔靠“冷门生意”，一年入账400万

2025-12-30 16:16:33 更新

扎根竹笋事业30年，仅笋片一个产品年销就超30万斤，来自江西黎川的吕金文，与竹笋打了半辈子交道，凭借对“原汁原味”的极致追求，将一座生态农垦小镇的竹笋，做成了年产值超400万的兴旺产业。

扎根土地30年

从“山里娃”到产业带头人

在江西黎川的德胜镇，竹笋是再常见不过的山珍。这里人杰地灵，竹资源丰富，竹笋加工工艺和历史源远流长。吕金文的竹笋事业就是背靠这片沃土开始的。

“我高中毕业后，出了学校就开始接触这一行。那时候整天看到的就是竹笋，然后就对这个产生了兴趣。”吕金文回忆道。他看到家乡的竹笋多，但销路少，就每天背着样品，坐火车、赶汽车，到处跑销路，“那时候年轻，不怕累，就想把家里的笋卖出去。”

“那时候从冬笋做起，慢慢做春笋、笋干这些，每年往复循环这几类产品。”从追着市场跑销售，到拥有3000多平生产加工厂房、年产值达400多万元的企业负责人，这条路他一走就是30多年。

开辟线上渠道

年销笋片30万斤

回顾创业初期，吕金文坦言：“一开始最大的困难是信息差的问题，其实原来生意比现在好做。因为有信息差，你只要勤快、脑子活一点，跑到外面找销路，很容易就能卖出去。”

时代在变，市场也在变，吕金文敏锐地察觉到，这种传统的销售模式正面临挑战。

于是，2016年的时候，他开始寻找网络销售渠道。“为什么要做网络呢？因为现在产品多，市场供大于求，竞争大。而且客户流失量也很大，你不能说一个客户会从头到尾跟你做生意，他可能找到更好的货源，或者不做这个行业了，所以我们也得不断更新产品、不断寻找新客户。”

正是这种危机感和前瞻性，让他在一个偶然机会接触并入驻了一亩田。“我们那时候刚好想涉足这种线上平台，就注册了一个店铺。”这一试，便结下了深厚的缘分。

“这些年来，平台帮我带来了不少的优质客户。”吕金文介绍，通过平台，他的客户群体变得更加多元化，包括全国各地的批发市场商户，也有做食品配送的、开生鲜超市的等等。“一个月大概能走几千斤泡好的竹笋，一年下来光鲜笋片就能走30多万斤，干笋10几万斤，也发展了一批长期合作的伙伴。”

源头厂家，坚守极致“0添加”

走进吕金文的加工厂，最常听到的两个字就是“品质”。“我们产品的一大优点，就是把控了源头，而且生产流程全程0添加。”

作为源头厂家，吕金文对产品的控制贯穿从竹林到车间的每一个环节。他的企业坐落在德胜镇，直接利用当地丰富的竹笋资源，实现了真正的“产地直供，厂家直销”。这不仅保证了原料的新鲜度，也从源头上确保了产品的生态品质。“我们办企业的宗旨也是，尽量把食品做到原汁原味，远离添加剂。”吕金文强调，这份初心贯穿于他企业的整个生产理念中。

“竹笋这东西，首先要保证像包装食品一样保鲜，保证新鲜度，还有韧度、脆度，这是我们保证品质的前提。”吕金文深知，食品行业容不得半点虚假，“因为吃的东西造不了假，消费者买到手之后，经过烹饪、调味，你的东西好不好，一尝就知道。作为生产者怎么吹都没用，最终是消费者来决定好坏。”凭借着对产品品质的坚持，他的企业也获得了“立信企业”称号。