川东红辣椒：山东大地的火辣之选

川东红辣椒，一个源自山东的辣椒品种，以其独特的风味和色泽，正逐渐成为辣椒爱好者的新宠。这款辣椒的登记编号为GPD辣椒(2018)370867，由青岛三禾农产科技有限公司精心培育，源自鲁红6号优良单株，是一款中熟、干鲜两用的加工型辣椒。

川东红辣椒株高约70厘米，株幅65厘米，每株能结出20至30个果实。这些果实呈短牛角形，长度在10至12厘米之间，宽度在3至4厘米，单个鲜椒的重量大约为30克。成熟后，川东红辣椒转色迅速，能够自然脱水晒干，制成干椒后皮厚且有光泽，内外皮均呈现出迷人的紫红色。

在营养价值方面，川东红辣椒富含维生素C，每100克含有150毫克，辣椒素含量高达3200史高维尔，色价为17.5。它还具有抗病毒病CMV、TMV、青枯病的能力，中抗疫病、炭疽病，耐热耐瘠薄，但不耐涝。在产量上，川东红辣椒表现出色，第1生长周期亩产达到316.0千克，比对照鲁红6号增产9.8%；第2生长周期亩产更是高达391.6千克，比对照鲁红6号增产7.5%。

种植川东红辣椒，需要注意以下几点栽培技术：适宜在3月上中旬播种育苗，4月中下旬至5月1日前后定植。每亩适宜种植5000至6000株，前期应适当控制苗势，结果期要确保肥水充足，以提高坐果率。同时，要及时防治病虫害，如茶黄螨等。

川东红辣椒适宜在山东、山西、内蒙古、辽宁、河北等无霜期150天以上的加工型辣椒产区春季育苗移栽。在苗期，由于长势较旺，可以适度蹲苗。开花后要保证肥水供应，提高坐果率。若遇到连续高温，可能会影响坐果率；若遇连续降雨导致田间积水，需及时排涝。

川东红辣椒，不仅以其火辣的口感和丰富的营养价值受到青睐，更以其高产量和抗病能力，成为山东乃至北方地区辣椒种植的优选品种。选择川东红，让您的餐桌上增添一抹火辣的色彩。