紫色奇迹——川紫薯3号，四川农业的骄傲

在四川省的肥沃土地上，一种名为“川紫薯3号”的甘薯品种以其卓越的品质和独特的紫色魅力，成为了当地农业的新宠。这个由四川省农业科学院作物研究所精心培育的品种，自2009年起，经过多年的严格筛选和试验，终于在2013至2014年间展现出了其非凡的产量和品质。

川紫薯3号以其中熟、中蔓型的特性，展现出了强大的生长势。它的顶叶浅绿，叶片较小而深复缺刻，蔓浅紫色，株型匍匐，分枝多达6至8个，这一切都预示着它在田间的卓越表现。而其纺锤形的薯块，紫色的薯皮和薯肉，不仅外观吸引人，更因其萌芽性好，成为了种植者的首选。

在营养价值上，川紫薯3号同样不遑多让。它的烘干率为24.74%，淀粉率为15.17%，总糖含量为8.2g/100g鲜薯，维生素C含量高达18.9mg/100g鲜薯，而花青素含量更是达到了29.73mg/100g鲜薯，这些丰富的营养成分，使得川紫薯3号不仅美味，更具有健康价值。

产量方面，川紫薯3号同样表现出色。在2013至2014年的四川省区域试验中，两年的平均鲜薯亩产达到了1656.5公斤，而在2014年的生产试验中，平均鲜薯亩产更是达到了2105.0公斤，薯干亩产508.8公斤，淀粉亩产308.8公斤，这些数据充分证明了川紫薯3号的高产潜力。

栽培川紫薯3号并不复杂。3月上旬地膜覆盖育苗，5月下旬至6月上旬栽插，每亩种植4000株，以有机肥料为主，重底早追，及时中耕除草，防治病虫，不打尖、不提藤、不翻蔓，收获期一般在霜降至立冬。这些简单的栽培要点，使得川紫薯3号易于管理，适合四川省甘薯种植区的广泛种植。

川紫薯3号，不仅仅是一种甘薯，它是四川省农业科学院作物研究所智慧的结晶，是四川农业的骄傲，更是餐桌上的健康选择。