漯紫薯5号：紫色甘薯新宠，健康美味两不误

在追求健康饮食的今天，甘薯因其丰富的营养价值和多样的食用方式而受到人们的喜爱。今天，我们要介绍的“漯紫薯5号”就是甘薯家族中的新成员，它不仅继承了甘薯的优良传统，还带来了新的惊喜。

“漯紫薯5号”是由漯河市农业科学院精心培育的甘薯品种，由张勇跃、刘志坚等育种专家共同研发。这个品种以其独特的紫色外观和丰富的营养价值脱颖而出。它的生育期为140天，属于中熟品种，植株生长方式匍匐，蔓长中等，基部分枝平均7.50个，无裂片品种心形，茎顶芽相对位置凹，叶深绿色，薯块纺锤形，薯皮和薯肉均为深紫色。

在营养成分上，“漯紫薯5号”同样表现优异。它的烘干率为29.59%，淀粉率为19.38%，粗蛋白含量为2.37%，还原糖为2.32%，可溶糖为3.90%，胡萝卜素含量为2.74毫克/100克，花青素含量高达22.83毫克/100克。这些丰富的营养成分不仅赋予了它良好的食味，也使其成为了健康食品的优选。

在产量方面，“漯紫薯5号”同样不负众望。鲜薯产量在两个生长周期中分别达到了1778.1千克和1639.6千克，虽然略低于对照品种宁紫薯1号，但在薯干和淀粉产量上却分别增产了14.47%和20.41%，显示出其在加工利用上的优势。

“漯紫薯5号”在抗病性方面也表现不俗，抗根腐病，中抗茎线虫病和蔓割病，但对黑斑病和薯瘟病较为敏感，因此在种植时需要特别注意避开病区。此外，它还具有耐旱耐瘠的特性，适宜在北方薯区的陕西、河南、山东、安徽、江苏地区春、夏季推广种植。

栽培“漯紫薯5号”时，应选择肥力中上等的沙壤土，每亩施用三元复合肥30～40千克、硫酸钾20～30千克。育苗排薯量每平方米约20千克，春薯适宜种植密度为2500～3000株，夏薯为3000～3500株。整个生长期间，要注意防治病虫草害，并适时收获。

总的来说，“漯紫薯5号”以其独特的紫色魅力和丰富的营养价值，成为了甘薯中的新星。它不仅能够满足人们对健康食品的需求，还能为农民带来可观的经济效益。随着人们对健康饮食的日益重视，“漯紫薯5号”无疑将成为市场上的新宠。