中国农业新突破：黄玫瑰爆裂玉米，开启国产健康快餐新篇章

2025-06-04 07:02:34 发布

在快餐文化日益盛行的今天，健康与便捷成为人们饮食选择的两大考量。中国农科院品种资源研究所的科研团队，经过不懈的努力，成功培育出国内首个爆裂玉米品种——“黄玫瑰一号”和“黄玫瑰二号”，这不仅标志着中国在爆裂玉米领域的自主创新，更结束了长期以来对进口爆裂玉米的依赖。

爆裂玉米，作为一种多纤维、低热量的快餐食品，在国际市场上早已备受青睐。它不仅营养价值高，蛋白质、铁和钙的含量与牛肉相媲美，还具有清洁牙齿、防癌、减肥等多重保健功效。中国农科院的科研人员经过对国内外100多个品种的深入研究与评价，终于培育出适合国内消费习惯的爆裂玉米新品种。

据中国农科院品资所娄希祉所长介绍，新品种的籽粒膨爆倍数高达31倍，爆花率高达99.6%，这两项指标均达到或超越了国际同类产品的水平。在过去三年中，“黄玫瑰”系列爆裂玉米的产量已占全国总产量的一半以上，其足迹遍布全国12个省、市、自治区，受到了各地消费者的喜爱。

值得一提的是，爆裂玉米的食用方法极为简便。一份不到50克的爆裂玉米花，所提供的能量相当于两个鸡蛋。普通家庭只需使用炒锅加热3分钟，即可享受到美味又健康的爆裂玉米花。

这一成就不仅提升了我国在国际农业科技领域的竞争力，更为国人带来了健康、便捷的饮食新选择。随着“黄玫瑰”爆裂玉米的普及，我们可以预见，未来中国的餐桌上将出现更多健康、美味的国产食品，让健康生活触手可及。

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