高质量发展调研行丨浙江常山：“一只果”赋能一座城
胡柚鲜果个大饱满、浓浓柚香沁人心脾、衍生产品琳琅满目…… 时值冬季，正是常山胡柚胡柚成熟的季节，在浙江省衢州市常山胡柚国家地理标志产品示范基地，成片的柚林挂满“黄金果”，“一只果”赋能一座城的故事在当地不断上演。
常山是浙江省最西部的山区县，被评为全球绿色城市，胡柚是该县传统农业主导产业之一。常山胡柚是常山特有的地方柑橘品种，起源于常山县青石镇澄潭胡家自然村，是酸橙的栽培变种，已有600年栽培历史。
图为常山胡柚。 方堃 摄
常山胡柚全身都是宝，具有品种独特、风味独特贮藏独特、功效独特四个明显优势。经研究证明常山胡柚性甘、平，味略苦、微寒，属中医学上的凉性果品，其青果衢枳壳，新“浙八味”道地药材，为药食同源天然保健水果，当地民谣有“常食胡柚，健康无忧”之说。
“近年来，常山以精深加工为着力点，通过一系列深度开发胡柚元素的产品，已经在日化、食品和功能性物品等方向全线铺开。”衢州市常山县农业农村局党委委员张帅相告，当地有10.6万亩胡柚林，10万人参与种植、生产与销售，全产业链产值达45亿元以上。
图为常山胡柚。 方堃 摄
“我们围绕‘饮、食、健、美、药、香、料、茶’八大类系列产品定位，先后开发了胡柚膏、NFC胡柚汁、双柚汁（宋柚汁）、胡柚青果茶、衢枳壳冻干片、精油面膜等92款精深加工产品。”常山胡柚产业发展中心副主任汪丽霞介绍，当地实施“两柚合璧”、全果利用，深加工率达到40%以上，加工产值达到36亿元，真正做到“吃干榨尽”一只果。
仅一款宋柚汁，2020年一经推出便广受欢迎，2022年销售额达到3.95亿元，2023年销售额达6亿元。短短三年多，凭借口碑和商家复购，从名不见经传的“县城小清新”逆袭成“爆款大单品”。
图为常山胡柚深加工生产车间。方堃 摄
值得一提的是，“常山胡柚”是浙江省第一个农产品地理标志商标，也是第一个有意识加以培育的农产品区域公用品牌。自2022年常山胡柚获批筹建国家地理标志产品保护示范区以来，当地走出了一条地理标志兴农、产业共富的新路径。
“常山胡柚”是浙江省第一个农产品地理标志商标。方堃 摄
近年来，常山县以胡柚为媒、庭院为基、增收为要，创新实施“幸福庭院”工程，即面向全县符合条件的低收入农户，为每户免费种植一棵可当年成活、次年投产的实生胡柚大树。胡柚树资产确权到户，所得收益全部给到农户。
“庭院一棵树”能带来多少收益？“以盛产期计算，一棵胡柚树一年能产出胡柚鲜果250公斤左右，收益约有1000元。”张帅介绍，除了每年卖鲜果的钱，胡柚树本身也值钱，按照去年常山县苗木市场行情，一棵高3米以上、树干直径在25厘米以上的实生胡柚树，身价达1万元。
目前，常山县累计已种植“庭院一棵柚”4059株，共带动4059户农户增收560万左右，其中带动了55个重点帮促村的1600户低收入农户增收220万元以上。
常山县胡柚种苗繁育中心。 方堃 摄
让柚农们安心的是，无论产量多少，总有人“兜底”。“我们采取‘公司+基地+农户+市场’的经营模式，与农民专业合作社、家庭农场、种植大户等紧密合作，建立了稳定的利益联结机制。”浙江艾佳果蔬开发有限责任公司董事长钦韩芬介绍，他们将农户纳入产业链，使其成为产业链上的“合伙人”，并采用兜底收购的合作模式，让柚农无惧市场波动。