不是阳光玫瑰不值钱,是缺少值钱的阳光玫瑰
青岛莱西市的设施葡萄是当地富民增收的特色产业之一,特别是近年来大火的阳光玫瑰,让不少种植户迅速鼓起了腰包,但是由于种植越来越多,加上管理不到位、品质参差不齐,阳光玫瑰开始价格“大跳水”,那曾经照亮致富之路的“阳光”产业,也开始笼上一层淡淡的阴霾。
从高端水果到价格跳水,阳光玫瑰的身价起伏为何如此之大?缺少品牌化运营和标准化种植管理是关键。“没有品牌化运营和标准化管理,种植户各自为战分散种植,品质参差不齐,消费者对阳光玫瑰的高端水果滤镜也就碎了,觉得这个品种就是个满大街可见的普通货,也就渐渐不愿意为其买单了。”董显勤是青岛培博果蔬专业合作社的掌门人,为莱西周边1500多亩阳光玫瑰种植户提供从种植到销售全程化服务,是当地种植户口中称赞的“大能人”,深耕葡萄产业多年的他告诉记者,不是阳光玫瑰不值钱了,是市场上缺少值钱的阳光玫瑰。
“我去长沙探访了很多果品运营公司,那里的阳光玫瑰高端果能卖到68一斤。由此可见,品牌化运营下的高品质阳光玫瑰,其实完全不愁卖。”对比之下,去年当地阳光玫瑰“烂大街”的情况让董显勤觉得很心痛:“其实我们也有好的阳光玫瑰,就是缺少一个让市场了解的机会。”
莱西地处北纬37-38度,温带季风气候与大沽河冲积平原的土质特别适合葡萄生长,加之当地设施葡萄产业规模渐成,可以说众多优势加持。董显勤觉得,好好利用这些优势,当地的阳光玫瑰一定能走出自己的一片天。只是,董显勤略微觉得没有底气的是,目前当地的相关部门似乎在阳光玫瑰的标准化种植和品牌化运营方面缺少相关引导和支持,普通种植户更没有这个意识。“好的年景一拥而上,种出的葡萄品质参差不齐,伤害了在消费者心里的美誉度;年景不好的时候,就通过低价竞争来抢市场,一片混乱……”面对这个市场现状,董显勤也是一肚子担忧:时间久了,当地的阳光玫瑰在消费者的心理价位就很难提上去,看不到收益,种植户的种植热情也会下降,那阳光玫瑰的品质便更得不到提升了,这样下去不成恶性循环了吗?在莱西有着天时地利、各方自然禀赋加持的阳光玫瑰本应该赢在起跑线上,却在赛程中途输下阵来,董显勤显然是不甘心。
“今年打算再多拿出一部分资金做补贴,把地头收购价再提一下,这样大家种好葡萄的热情也高。但是收的葡萄多了,就必须考虑存储问题。”要做强当地的阳光玫瑰品牌,头一个让董显勤犯难的是配套设施的问题,特别是对冷库的需求。
莱西虽然是蔬菜、水果生产大市,但也并不是每个乡镇都有冷库,而且即便有冷库的乡镇也多是私人建设,标准参差不齐。董显勤介绍,因为村里没有冷库,自己多年来一直在临村一家私人冷库存葡萄,库存多的时候一年光冷库费用就上百万,刨去这笔费用不谈,往私人冷库存葡萄担的风险也不小。“你不知道他温度标准行不行,万一给咱存坏了呢?再就是,这些冷库都是私人建设、万一人家不干了怎么办,咱们的货可都在那儿压着呢。”董显勤介绍,自己也想过跟村里合作建冷库,但是困难也不少:建冷库的地去哪里批呢?政府对于建冷库有没有支持补贴政策?该去哪里咨询、走什么样的程序呢?
受限于冷库配套问题,董显勤想扩大葡萄种植合作规模的想法也迟迟难以推进,他告诉记者,今年自己又去各个镇上谈了几家冷库,“东拼西凑的,希望这几家加起来能满足我今年葡萄的储存。”岭南头村王仁刚也表示,村集体也特别想跟董显勤合作,建一座自己的冷库,推动村里的葡萄种植再迈一步。王仁刚表示,不少镇村是有一些闲置的厂房、可以来建冷库的,但是如何申请呢?一边是闲置的建设用地,一边是种植户们亟盼的冷库,把资源和需求匹配到一起,对于当地阳光玫瑰产业的发展是一个很好的助力。
“前两天我去了趟宿迁陈集,他们一个镇就种了6000多亩葡萄。那里建冷库有补贴、建葡萄大棚有支持、冷藏车也有补贴……”董显勤言语间满是羡慕。
除了硬件配套,让董显勤另一桩犯愁的是对阳光玫瑰的“软”宣传。酒香也怕巷子深,没有品牌和名气加持,董显勤带领大家种植的阳光玫瑰即使品质再高,想卖上高价也不易。“我们合作社服务的葡萄园一亩地光施用蚯蚓粪就没有低于40吨的,再加上好的生物菌、矿物元素,都让我们的葡萄品质远远高于市场上普通货。”一提到自己合作社指导农户生产的阳光玫瑰,董显勤脸上就难掩自豪:“我们的阳光玫瑰含糖量都在18以上,而且我们为葡萄做了369项安全检测,均是药残未检出,真正做到了安全又好吃。”
“通过技术把葡萄品质做好,通过品牌把葡萄价格提上去,最终让种植户赚到钱,然后再继续种植好葡萄,形成良性的产业循环。”董显勤介绍,自己目前正在联系各方面的专家,建立自己的葡萄产品标准,“从种植模式、采收、包装、储存都建立标准,相当于让我们的阳光玫瑰有了跟市场上知名葡萄品牌竞争的资质。”产品品质有了、标准建了,如何再迈一步,提升当地阳光玫瑰的知名度呢?
董显勤表示,去各种农产品展会、文化旅游节等作展示宣传是一条很好的渠道,但是别在了“信息不通畅”上。“以前光想着搞技术,把葡萄品质搞好,为老乡们服务好,也不会去搞宣传,如今想去参加政府举办的一些展览会议,也不知道去哪个部门咨询、怎么申报。”
资源少、路子窄,“新农人”的奋斗之路充满辛酸和无奈。董显勤介绍,还想为自己的高品质阳光玫瑰申请“地标农产品”,但是过程也一直不顺利:“跑了政府好多部门咨询,最后被拒绝了。”董显勤觉得不服气:辛辛苦苦这么多年带领大家把葡萄品质提了上去,想获得认可怎么就这么难?四处碰壁的他依然倔强往前走:“今年要给我们的阳光玫瑰申请原产地保护农产品,好产品应该被更多人看到。”目前,董显勤正在加紧准备材料,至于最后是不是又被否定,他选择先努力去干,“摸索着往前走嘛,事在人为!”