生不如鸡，这里的鸡住“别墅”、吃“三菜一汤，竟然都不是“忽悠”！

“我们家的鸡，住得鸡舍冬暖夏凉，堪称“别墅”、“度假村”，喝的矿泉水，每天服“口服液”，吃“三菜一汤”。我们家的鸡肉，安全到可以生吃。“

12月24日，一亩田全国“食尚之星”赵新波信心满满的在央视7套《食尚大转盘》栏目“识材有道”节目推介自己养殖的吉林金酉鸡，尽管一开始面对采购商认为是“噱头”“忽悠”，他还是胸有成竹，最终，这位新农人如偿所愿，凭借过硬的“杀手锏”拿下了易果生鲜的百万大单。

赵新波来自吉林临江，他是吉林酉盛达农业科技有限公司总经理，2017年，在央视7套《食尚大转盘》栏目以及该节目产地合作伙伴一亩田农产品电商平台的全国“食尚之星”评选中，他成功入选。2017年12月24日，赵新波参加央视7套《食尚大转盘》栏目大型季播节目《识材有道》第七期录制。

赵新波的鸡养在鸡舍中，但他介绍，这不是普通的鸡舍，住在里面的鸡享受好空气、饮用长白山矿泉水、服用“口服液”，保持运动的“度假级”待遇。赵新波说。

鸡舍，首选考虑的是光照，“如果光线太强，鸡的休息不好，很狂躁，光线太低，鸡的运动量又不够。”赵新波说。

他的鸡舍采用全自动温湿调节系统，不冷不热，不干不湿，细微到每一度的精准控制。鸡舍采用24小时通风系统，空气清新，氨气含量极低低。

因为氨气能强烈的鸡呼吸道黏膜和眼结膜，而氨气的主要来源是鸡粪，为此，赵新波鸡舍里的鸡床为鸡粪漏下设置了精确的菱形孔，“宽1.5长2两米，有利于粪便不大不小正好漏出去，漏下去的鸡粪会被自动清粪机定时清理，而残留的少量氨气也会随24小时换风系统排除舍外。”赵新波介绍。“鸡床的孔径大小保证鸡粪落下去，又让鸡运动起来更舒适。”

同时，这种鸡床还有另外一个作用，就是帮助鸡运动。“鸡在上边走，有弹性，走一步，弹两下，身体的肌肉都在运动，堪比运动场。”赵新波说，这里的鸡走路的步数，一点不比散养差，但他又对运动量进行了严格把控，“8000到10000步的数值，走少了不利于成长，走多了会消耗鸡的体能。“赵新波说。

同时，为保证鸡的运动量，鸡床上的鸡的数量经过精确计算。每平方米饲养6、8只鸡，“一定强度的运动量可以减少鸡发生疫病的风险，提高肌肉品质，要在鸡肉品质和养殖的经济性之间寻求平衡。”赵新波表示。

而赵新波的鸡的另一项高规格“待遇”就是服用“口服液”。但这种口服液不能多也不能少，赵新波解释，这并不是控制成本，吝啬，而是为了达到最佳品质。“100公斤饲料量，添加20毫升，可以提供给20支鸡吃70天，直到出栏。”赵新波说。这种“口服液”其实是蒲公英提取物，它的最大作用就是提高鸡的免疫力，这也是鸡肉可以生食的重要保证。“这种提取物有清热解毒，抗菌消炎，特别是提高免疫力的作用，鸡可以不用任何抗生素，减少鸡发生疫病的几率，大幅度提升了鸡肉的风味，成就了可以生食的鸡。”赵新波说。

 此外，生食鸡片，卫生标准，菌落总数控制在安全范围内，赵新波对屠宰、运输等环节的时间、环境温度、适度等都有严格要求。而在光线上，则严格控制光线，“我们悄无声息的抹黑捉鸡，是为了保证生食鸡的口感，减少鸡的应激反应，因为应激反应鸡肾上腺素分泌多，肉质失水，肉质的口味风味会改变。”赵新波说。

易果生鲜、天猫生鲜、盒马鲜生对赵新波的鸡非常认可，“口感真不错，肉质还挺嫩的。鸡肉能生吃，让人对他的安全性非常放心。“最终，信心满满的赵新波如愿以偿，拿到了易果生鲜的百万大单。