前店后厂，投资不到3万元，可年收入40万的农村加工项目
今天给大家介绍一个投入不到三万元，可年收入40多万的农村创业小项目。这个项目的特点是投资小、利润高、市场销路非常广。它就是干米粉生产加工销售。
对这个项目感兴趣的朋友可以认真了解一下，我会带大家到我们当地日加工400斤大米的小作坊，让大家彻底了解干米粉是如何加工的，加工需要什么条件，干米粉厂利润又是多少？
干米粉加工需要哪些设备？
小马的米粉小作坊属于半机械化半手工的，设备投入并不复杂，可以看到的主要设备是一台出浆机、一台磨米机以及一台切米包装机，其它的就是一些定制的大锅、大桶和一些晒网等等，这些设备总投入不超过3万元。
它采用的是家庭作坊式生产，巧妙地利用前店后厂的模式，大大减少了生产销售各个环节的开支。
小马的干米粉是纯米生产而且是无添加纯天然的，所以它的制作工艺相对于现代机械米粉更复杂一点。
干米粉加工的技术流程
大概步骤为：采购回来的大米首先需要经过2小时的浸泡；经过精磨机把它磨成米浆；经过煮熟的米浆放进出浆机按照统一规格尺寸进行出成片浆；接下来就是晒浆，一般晒两三个小时左右就可以了，太干了会变脆太湿又容易挂网，所以这里全凭经验；接下来就是浸泡，这里需要在水里添加一些花生油，以免米粉相互粘连；最后一步就是二次晒干再切丝绑扎即可上市销售了。
开一个米粉小作坊赚不赚钱呢？
我们以这个小马的米粉小作坊为例进行分析，他现在请了三个工人每天可加工大米400斤，400斤大米成本700元，400斤大米可以出380斤干米粉，按照业内人士介绍这个损耗应该出在洗米的过程。
他现在的米粉每斤卖6元，也就是说一个月大米成本21000元，房租每月2000元，水电每月2000元，三个工人每月工资9000元，米粉毛收入为68400元，减去以上成本可得每月利润34400元。不算不知道，一算吓一跳，这个利润还是非常可观的，所以为什么别人一开就开了二十多年就是这个原因了。
干米粉，卖的就是生态
很多人也会说了，卖出去才是关键。
小马的米粉厂一直以来秉承纯米制作纯天然又无添加，无论是口感还是味道都能吊打其他现代机械生产的米粉。单就周边的餐饮夜市店和一些村屯都给他销完了，他现在的小作坊每天只做400斤大米，一般下午3-4点钟就关门休息了。
大家如果有机会也可以利用自家房前后院开个米粉小作坊，这个项目投资不大，确实也可以赚到钱，那么开这个小作坊需要注意哪些问题呢？
首先，这个米粉厂看似简单，其实里面也有一些生产技巧的，一般这个技巧他们很少会分享出来，这个只能自己生产的时候多试验多摸索，一定要把口感调整好了才能大规模生产；第二，销售方面也可以做一下扩展，比如说现在很火的直播，我们可以从原材料采购到生产全过程进行分享，让大家放心购买。
创业本身是件冒险事，有“10个创业9个亏”的说法，所以还是要告诉大家，别人的经历值得学习，但一定要考虑好自身条件，正所谓投资有风险，创业需谨慎。祝大家都能找到合适的项目，创业成功。
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