超级植物快不够用了！果蔬茶今年会成为主流吗？
2025刚开年，果蔬茶就掀起消费热潮啦！姐妹们有没有发现，健康饮品越来越火了？
茶百道两个月就用掉了10万斤小麦草，奈雪的“瘦瘦小绿瓶”一推出来就火速登上美团外卖趋势榜，简直是健康茶饮界的新晋顶流！
喜茶、蜜雪、沪上阿姨这些大牌也早就开始布局果蔬茶，推出了将近50款相关饮品，好多都成了现象级爆款呢！
那果蔬茶这股风还能吹多久？会不会成为今年的市场主流？一起来看看！
十多个品牌纷纷押注，果蔬茶迎来“爆发之年”
✨ 头部品牌持续发力，爆款频出
进入2025年，果蔬茶的热度真是一点没减。茶百道升级了“闪充·清体小麦草”，加了猕猴桃，口感更清爽了，据说在超过5000家门店都是销量冠军，两个月就用掉超过10万斤小麦草原料。奈雪元旦前推出的“每日500蔬果瓶系列”也超火，特别是“瘦瘦小绿瓶”和华南限定的“补水小粉瓶”，莲雾这种新食材也掀起了一阵尝鲜热潮。
回顾2024年，果蔬茶简直是茶饮圈的“显眼包”。喜茶年度报告说，“纤体瓶”在某些社交平台曝光量高达13亿+，超级植物茶系列累计卖出超3700万杯。 沪上阿姨的“轻盈果蔬茶系列”、蜜雪冰城的“青瓜菠萝茶”、乐乐茶的“鲜配纤体瓶”等等，几乎是出一款火一款，半个茶饮圈都在跟进。
✨ 专注果蔬茶的品牌也开始“冒尖”
一些专门做果蔬茶的品牌也发展得超快。比如茶救星球，门店已经突破560家了，2024年就上了40多款新品，像“救火苦瓜纤蔬瓶”这种现在还卖得很好。 北京的鲜果时间也把品牌定位升级成了“果蔬茶”，门店超过210家；深圳的混果汁门店也过了110家。
果蔬茶这么火，连供应链都开始研发“超级食物”概念的原料了，什么“天然果蔬粉”、“超级植物奶”都出来了。 不少连锁品牌都看好果蔬茶，觉得今年势头会更猛！
那品牌们要怎么在果蔬茶的竞争中做出差异化呢？
果蔬茶的4个新变化，快来get！
1️⃣ 更多“超级食物”被挖掘：羽衣甘蓝、红菜头、小麦草轮番上阵，接下来黑枸杞、桑葚、奇亚籽这些养生食材也有很大潜力哦！
2️⃣ 多种蔬果、新奇组合是王道：以后会有更多有趣的搭配，不止两三种蔬果简单组合，可能会尝试西兰花、西芹、南瓜这些，主打“一口补充多种蔬果”。 像贵州刺梨这种有地域特色的果蔬也可能被更多品牌挖掘。
3️⃣ “植物茶”概念更吸睛：植物茶涵盖蔬果，范围更广，更符合现在大家对天然、无添加、低糖的需求。 品牌可以根据主打成分和需求细分产品，比如推出富含“超级食物”或者有舒缓、清新功能的植物茶。还可以结合季节，夏天推薄荷、柠檬，冬天推姜、红枣、枸杞的暖身款。
4️⃣ 专注蔬果茶的品牌越来越多：果蔬茶是新的增长点，竞争会更激烈，未来可能会有更多专门做果蔬茶的品牌出现。
这么火的果蔬茶，能跑出下一个“千店品牌”吗？
在茶饮市场“低速增长”的大环境下，果蔬茶确实很亮眼。想要成为“千店品牌”，市场需求、产品创新和标准化、成熟的供应链都不可或缺。目前专注果蔬茶赛道的茶救星球规模最大，已经超过560家了，鲜果时间、混果汁也都有百家门店的规模。茶救星球还计划拓展海外市场呢！
业内人士觉得，果蔬茶的创新空间和市场潜力都很大，未来肯定能跑出千店品牌。但前提是供应链要跟得上，毕竟蔬菜特别是绿叶菜的供应链比水果复杂多了，运输损耗和保鲜都是大问题。 不过，就像柠檬茶赛道一样，头部品牌的带动很重要。喜茶和奈雪这些大牌都在持续推动茶饮健康化，果蔬茶正好处在爆发式增长的关键节点！
健康消费是大趋势，主打健康的果蔬茶前景一片大好！ 接下来就看谁能引领这股果蔬茶风潮啦！