最高3.5元/斤！趴地菠菜爆火，采购商抢货，种植户机遇来了？

2026-01-15 18:16:10 更新

“连菜根都是甜的！”“称得上菠菜中的爱马仕。”近日，河南的“趴地菠菜”突然走红网络。这种趴地菠菜是个什么独特品种？和普通菠菜又有啥区别？

最高3.5元/斤，价格更高

在一亩田平台，趴地菠菜的供应地区集中在河南、山东、河北、江苏等地，也有少部分来自于云南。

平台上来自河南焦作的蔬菜种植户刘老板介绍，今年在网上趴地菠菜火了，市场需求量突然变大：“我这边大棚的、露天的大叶菠菜，以及趴地菠菜都有供应，大概去年11月霜打的趴地菠菜就上市了，这种菜味道更好，能供应到今年1月左右。”刘老板介绍，最近来咨询的采购商比之前多了一倍：“最多一天接了20多个来问价的客户电话。”

趴地菠菜相比其他菠菜的价格要高一点，但差别不大。例如河南地区的大棚菠菜产地价格在1.8-2元/斤，河北地区菠菜2.3元/斤左右，山东地区在2.-2.3元/斤，同期河南地区的趴地菠菜通货价格在2-2.3元/斤，而优质的露天霜打趴地菠菜则能卖到2.3-2.8/斤，最高的时候能达到3.5元/斤。

趴地菠菜是什么品种？

趴地菠菜并非新培育品种，而是传统的平展型菠菜，也叫“笨菠菜”或“土菠菜”。它最鲜明的特点就是贴地生长，叶柄短粗、叶片肥厚，和普通直立型菠菜的细长形态形成鲜明对比。

普通菠菜30天左右就能采收，而趴地菠菜需要至少2个月的生长周期。9月开始露天播种，经历秋冬低温以及霜冻后上市，这也是它口感出众的关键原因。耐寒性让趴地菠菜经历霜冻后，不仅不会冻伤植株，还能促使淀粉转化为葡萄糖，让口感更清甜。

趴地菠菜有发展潜力吗？

趴地菠菜品质好，价格不算高，那么为什么没有其他品种的菠菜常见呢？首先是其种植规模相对有限，基本属于地方的时令蔬菜，供应周期集中在春节前两个月。

另外，在包装运输方面，趴地菠菜的成本也相对较高。一亩田平台的种植户刘老板介绍说：“相比于大叶菠菜，趴地菠菜大小不均匀，打包起来难度更大，而且作为霜打菜，要保证口感，运输的成本也相对高一点。”

但是，从这次趴地菠菜走红来看，人们对于蔬菜的口感、品质要求在不断提升，具有特色的蔬菜水果，其市场需求也会不断扩大。因此对于种植户来说，注重蔬菜品质，根据本地气候环境发展特色产业，将会是不错的致富方向。

但同时要注意的是，“网红单品”带来机遇的同时，也会因跟风种植陷入供大于求、价格暴跌等局面，建议种植户以市场需求为导向，合理规划种植面积。

眼下正是趴地菠菜的热销期，如果你有销售或采购需求，可以前去一亩田平台进行沟通对接。发现全国产地优质货源、关注价格走势，抓住年前销售窗口！

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