8-12元/斤！西梅预计减产，价格飞涨，亩产达3万元，到底值不值得种？

2025-07-28 19:15:32 更新

市场批发价40-50元/斤，产地价达10元/斤！最近，西梅逐渐进入成熟期，主产地新疆伽师的西梅即将上市，据当地种植户反馈，今年由于减产，西梅的价格很可能会迎来上涨。那么，西梅这个近几年火起来的水果，今年的行情到底如何？

各产区西梅上市情况怎么样了？

西梅算是这几年被健康饮食带火的一种水果，它并非真正的“梅”，而是李子家族的一员，原产于西亚和欧洲，也叫做欧洲李。相较于我们常见的本土李子，它的果肉韧性更佳，含糖量也更高。常见的西梅品种有法兰西、来客、兰密等，其中法兰西是目前在我国市场较受欢迎的。

近几年，西梅在我国的种植面积逐渐扩大，核心产区集中在西北及华北地区，其中新疆凭借着得天独厚的自然条件，成为了西梅的主要产区，产量占据全国的一半以上，以喀什伽师县最为出名。此外，甘肃、陕西、云南等多个地区也有一定规模的种植。

由于不同产区的气候和地理条件存在差异，西梅的成熟和上市时间也有所不同。新疆的西梅一般在每年的7月下旬开始陆续上市，8月至9月达到高峰期。一亩田平台来自喀什伽师当地的产地代办冯老板介绍：“我们这边几个园子的果子就等着上色了，预计8月3日上市。”

而其他部分产区，例如云南，受气候、种植技术等的影响，西梅的上市期能够提前至6月底，实现错峰上市，从而获取更高的市场溢价。

坐果率低，西梅今年要涨价？

作为从国外引进的水果，西梅种植面积相比其他水果较小。在过去，市场上的西梅主要依赖进口，属于小品类水果，价格相对较高。以2020年为例，当时进口的智利西梅批发价高达 48元/斤，而国产新疆西梅在市场中的占比很少，当地收购价达25-30元/斤。

后来，随着新疆等地大规模种植西梅，国产西梅的市场份额不断扩大，价格也开始逐渐下降。2024年8月集中上市期，次果低头收购价格一度跌至1-2元/斤，精品果6元左右。

那么今年的西梅怎么样了呢？新疆伽师的产地代办冯老板表示，今年当地即将上市的西梅产量应该是整体减少的：“今年开花的时候遇上大风、高温和沙尘暴天气，导致西梅挂果减少，没有往年那么密，精品果少，而且比较受欢迎，我这边好果已经有定出去的了，地头价格每斤8-12元。”

冯老板介绍，虽然伽师的西梅预计会减产，但新疆莎车地区的西梅量还是很多的，地头价5元/斤左右，次果还能再低一点。“今年南北疆的西梅上市时间赶到一起了，同期上市的量会比较多，所以伽师的西梅价格就算上涨，后续也有可能会回落，不过好果还是很有市场的，基本不愁卖。”

西梅种植未来还能赚钱吗？

和阳光玫瑰、车厘子等水果一样，西梅也属于引进水果，随着种植面积和产量的增加，价格有所下滑，那么西梅产业未来还有发展空间吗？是否也会陷入阳光玫瑰的困境？

从产业发展的角度来看，西梅近年来呈现出上升态势。健康饮食的盛行，让这种富含膳食纤维等营养物质的水果在市场上受到欢迎，除了鲜食，果汁饮品、果干果酱等加工产品的需求也是日益上涨，因此未来一段时间内，西梅的市场仍有较大的发展空间。

从种植户角度来看，西梅定植后3-4年开始结果，盛果期亩产量一般达4000-6000斤，如果按照收购均价5元/斤来算，亩收益在2-3万元。在这个基础上，如果品质更高，价格也会更加理想，而且更受市场欢迎，伽师产地代办冯老板就表示：“品质第一，市场对高品质的西梅需求相对较高。”

在产区方面，目前我国种植地区依然以新疆为主，但当地的西梅上市时间仅2-3个月，且品种以法兰西西梅为主，虽然多个地区近年都开始种植西梅，但规模并不算很大。因此无论是从市场上的新品种还是上市空白期来看，西梅都有继续发展的潜力。

总体来看，种植西梅的收益还是较为可观的，但如果想要有好的产量，还需要因地制宜，注意种植管理，例如常见的裂果情况，都会导致果子品质下降，降低收益。

新疆伽师等地的优质西梅即将大量上市，目前一亩田平台已有产地货源开启预定，批发市场、商超电商、一件代发均可，有采购需求的老板欢迎前去联系。

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