桂淮5号：广西农科院的早熟淮山薯，高产又营养
在广西的肥沃土地上，一种名为“桂淮5号”的淮山薯正在成为当地农业的新宠。由广西农科院经济作物研究所精心培育，这个品种以其早熟特性和高产表现，赢得了农民和消费者的青睐。
桂淮5号的生育期在150到180天之间，它拥有右旋的四棱形茎，直径在0.36到0.37厘米之间，茎翅明显且无刺，不带紫色。叶片宽大，主茎叶片长13到17厘米，宽10到11厘米，呈现出一种浅绿色，平滑且较薄，没有明显的光泽。
它的薯块是长圆柱形，长度在70到85厘米之间，单株薯重可以达到0.7到1.2公斤。薯皮光滑，颜色为淡白褐色，薯块断面呈白色或略带米黄色，粘度良好。营养成分丰富，锌和铁的含量分别为19.2 mg/kg和17.8mg/kg，铜元素的含量为6.45 mg/kg，淀粉含量高达74.9%，粗蛋白含量为12.5%，氨基酸总量为7.69%，总皂甙0.58%，可溶性总糖含量为28.2%，粗脂肪含量为0.41%。
在产量上，桂淮5号的表现同样令人印象深刻。2002年在南宁的品比较试验中，平均产量达到了1775.8公斤/亩，比对照品种增产19.21%；2003年复试，平均产量1703.8公斤/亩，比对照增产20.86%。在容县、鹿寨、北流的生产示范中，平均产量分别为1677.4公斤/亩、1700.5公斤/亩和1685.7公斤/亩。
种植桂淮5号并不复杂，选择排灌方便、土层深厚的沙壤土即可。种植时，将无病虫的薯块切成5到8厘米的段，然后用草木灰蘸涂切口。种植方法和密度要求按行距1.3到1.5米，深开沟，后回土作高垄，畦高30到40厘米，宽60厘米，按株距20厘米左右打洞填沙，洞深80到100厘米。适宜播种季节桂南为3月上旬至4月上旬，桂中为3月中旬至4月中旬。
肥水管理上，每667平方米用腐熟的农家肥1000到1500公斤或复合肥40到50公斤，过磷酸钙50公斤作基肥。出苗后及时搭架引蔓，生长中期适当修剪侧枝和除草，苗高10到15厘米时淋施粪水一次；中期结合除草、培土追施复合肥7.5到10公斤/667平方米；薯块膨大盛期，注意淋施复合肥水2到3次。整个生长期保持土壤湿润。
桂淮5号不仅高产，还具有很好的抗病虫能力，需要特别注意防治黑斑病、炭疽病、斜纹夜蛾等病虫的危害。
经过自治区品审会的审定，桂淮5号因其在生产上的优良表现和应用价值，被批准通过，适合在适宜的地区种植。