探索四川茶园的绿色瑰宝——云顶绿

在四川的茶园中，有一种名为“云顶绿”的茶树品种，它以其独特的品质和卓越的特性，成为了茶叶爱好者的新宠。云顶绿是由南江县农业局和四川省农业科学院茶叶研究所联合培育的，它源自南江县野生大叶茶树群体中的优良单株，经过精心的系统选育而成。

云顶绿茶树属于灌木型，是一种早生品种，以其高EGCG和高茶多酚含量而闻名。这种茶树的树姿开张，分枝密集，叶片呈椭圆形，绿色且富有光泽，厚度达到0.21厘米，质地柔软。芽叶粗壮，颜色黄绿，茸毛丰富，展现出其独特的生命力。云顶绿不仅抗寒性强，抗旱性也处于中等水平，每年可以发4至5轮新芽。

在重庆市农科院茶叶所的检测中，云顶绿的一芽三叶蒸青样水浸出物、茶多酚含量、氨基酸、咖啡碱含量分别为47.53%、47.08%、2.43%和4%，儿茶素总量达到26.37%，其中EGCG含量高达11.96%。这些数据表明，云顶绿的茶多酚含量比对照品种高出15.33%，酚氨比为19.37，特别适合制作高EGCG绿茶和扁形名优茶。

在产量方面，云顶绿同样表现出色。2008年至2010年在南江县茶区、四川省农科院茶叶所试验场、名山县茶树良种场进行的多点试验显示，云顶绿的发芽期与对照福鼎大白茶相当，全年鲜叶亩产量3年平均为152.1公斤，比对照福鼎大白茶高出13.0%。

云顶绿的栽培要点包括：在9月至10月进行移栽定植，开厢0.8米至1.0米，挖定植沟，并结合施肥，以农家肥、饼肥与专用复合肥为主。修剪可以在冬管时进行，或在春茶结束后进行轻修剪。施肥方面，春秋两季鲜叶生长量大，早春1月及秋季7月施用追肥宜重，以促进生长和芽头多发早发。每年分批进行秋末冬初施基肥，以增强茶园生长后劲。采摘时，由于云顶绿抽枝力强，萌发生长较快，鲜叶应勤采、快采、及时下树。

云顶绿适宜在四川省茶区种植，它不仅为当地茶农带来了经济效益，也为茶叶市场增添了新的活力。这种绿色瑰宝以其卓越的品质和独特的风味，正在成为越来越多茶友的选择。