【辣椒新宠】鲁辣红11号：中晚熟辣椒的丰收秘诀

在辣椒的世界里，鲁辣红11号以其卓越的品质和丰富的营养价值脱颖而出。这款辣椒品种，由青岛明山农产种苗有限公司精心培育，以其独特的风味和强大的抗逆性，成为辣椒种植者的新宠。

鲁辣红11号是一种中晚熟的辣椒品种，适合鲜食和加工。它的株高约75厘米，株型紧凑直立，分枝少，节间短，叶片呈卵圆形，绿色且无蜡粉，无刺瘤和茸毛。花朵为白色，向下单生，果实呈粗羊角型，果面光滑，青果绿色，成熟后变为紫红色。平均纵径7至10厘米，横径3.50至4.50厘米，果肉厚0.30厘米，干椒单果重约3.00克。

鲁辣红11号的抗逆性极强，耐寒耐热，能适应短期高温环境。它含有丰富的维生素C（66.45毫克/100克），辣椒素含量为0.27%，色价高达11.80。此外，它还具有抗病毒病CMV、TMV和疫病的能力，对炭疽病也有较强的抵抗力。在两个生长周期中，亩产分别达到476.5千克和488.5千克，比对照品种北京红分别增产11.20%和10.60%。

栽培鲁辣红11号，需要掌握一些技术要点。种子萌芽性强，适合春季棚室育苗，播种期在3月5日至3月20日，苗龄50至60天，每亩用种量50至60克。定植应在终霜结束后，气温稳定在10℃以上，一般在5月10日至5月25日进行。栽培时，1.2米开厢起垄，双行定植，行株距55×20厘米，地膜覆盖单株栽培，每亩5500至6000株。底肥需施有机肥3000千克，复合肥50千克，磷肥50千克，硫酸钾30千克，坐果期追肥3至4次，并注意适时浇水，暴雨天及时排水防涝。重点防治茶黄螨、蚜虫、菜青虫、蓟马、白粉虱等害虫，加强叶斑病、脐腐病及炭疽病等病害的防治。9月上旬果实转红时采收鲜椒，商品果采摘前不宜过多浇水，防止果实含水量过高引发炭疽病。9月下旬霜期来临前可一次性拉秧晾晒干椒。

鲁辣红11号适宜在内蒙古通辽、开鲁，山西定襄，山东即墨，辽宁北票和黑山，河北沧州等无霜期150天以上的地区春季育苗露地种植。作为中晚熟品种，鲁辣红11号需要一定的光照与积温和无霜期条件。生产时需计划好播种期，防止果熟期冻害。中期加强追肥和钙肥的使用，防治病毒病、脐腐病和炭疽病。管理后期，减少浇水，防止炭疽病发生；特别是严格控制催红素的使用，以防止果实过分成熟导致烂果。

鲁辣红11号，不仅是辣椒种植的新选择，更是丰收的保证。选择鲁辣红11号，让辣椒种植变得更加简单而高效。