广西农业新宠——桂淮15号淮山，产量高、营养丰富的紫色奇迹

在广西壮族自治区，一种名为“桂淮15号”的淮山品种正以其卓越的生长特性和营养价值，成为当地农业的新宠。这款由广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所精心培育的淮山，以其独特的紫色魅力和丰富的营养价值，为广西的农业发展注入了新的活力。

桂淮15号是一种一年生或多年生的缠绕性藤本作物，其生长周期在桂南地区约为180天，而在桂中地区则稍长，约为200天。这种淮山的茎呈右旋四棱型，主茎粗壮，带有淡紫色，叶片阔心形，由紫红色渐变为紫绿色、绿色，展现出独特的色彩变化。其薯形为中短圆柱型，薯长26.0-40.0厘米，薯径约5.0-7.0厘米，薯皮随着成熟度由紫红色变为褐色，生薯断面呈现紫色，富含鲜薯总淀粉含量26.7克/100克，干物质含量29.6克/100克，可溶性糖含量0.32克/100克，蛋白质含量2.18克/100克，以及花青素含量41.9毫克/100克，这些营养成分使其成为一种健康食品的优选。

在产量表现上，桂淮15号同样令人瞩目。2012-2013年的品系比较试验中，其平均亩产分别为1980.5公斤和1872.6公斤，比对照桂淮6号增产6.5%和8.3%。2014年的生产性试验中，亩产在1771.2-1998.3公斤之间。2015年在隆安县的田间查定中，亩产更是达到了2199.1公斤，显示出其卓越的产量潜力。

栽培桂淮15号时，应选择土层较厚的耕地或坡地，采用粉垄（打沟）或定向结薯等栽培方法。种薯应选择无病、无虫、生长健壮的薯块，桂南地区一般在3月上旬至4月上旬种植，桂中地区则在3月中旬至4月中旬。种植时，每个种薯约100-150克，切口抹上草木灰，每亩种植1500-2000株。施肥方面，每亩施腐熟农家肥1000-1500公斤，或复合肥50-60公斤。出苗后，苗高10-15厘米时进行间苗，保留1-2根强苗。生长中期视苗势施肥，每亩施复合肥7.5-10.0公斤；薯块膨大盛期，每隔10-15天兑水林复合肥1次，共2-3次。干旱条件下可灌跑马水，以浇透为宜。

桂淮15号的主要病害有黑斑病和炭疽病，主要虫害为斜纹夜蛾。对于这些病虫害，应采取相应的预防和防治措施，以确保作物的健康生长。

经过严格的审核，桂淮15号符合广西非主要农作物品种审定通则，已通过审定，适宜在广西淮山产区种植。这一新品种的推广，不仅能够提高当地农民的经济效益，还能为消费者提供更多健康、营养丰富的食品选择。