云啤24号：云南高原上的啤酒大麦新宠

在云南的高原上，一种名为云啤24号的大麦（青稞）品种正在成为啤酒酿造的新宠。这个品种由云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所玉溪农业职业技术学院申请，由普晓英、杨加珍等育种专家精心培育而成，品种登记编号为GPD大麦(青稞)(2025)530013。

云啤24号是一种啤酒大麦专用品种，它的生育期长达161天，属于常规种。这种二棱皮大麦具有半冬性，株型紧凑，植株高秆，平均株高达到88.34厘米。它的穗芒长直齿，平均穗长7.28厘米，叶片呈现绿色，蜡质中等，叶姿下垂，叶耳白色，幼苗直立。云啤24号的分蘖数和穗密度都属于中等水平，单株穗数平均为2.80个，每穗结实22.70粒，单株粒重2.70克，千粒重高达55.30克。籽粒大且呈黄色，椭圆形状，发芽率达到100%，饱满粒占比98.7%，蛋白质含量为9.20%，麦芽浸出率为80.30%，糖化力含量为292.00维柯，α-氨基氮含量为141.00毫克/100克，库尔巴哈值为43.30%。

在抗病性方面，云啤24号表现出色，高抗条纹病、条锈病、黄矮病、赤霉病，抗白粉病，高抗网斑病。在产量方面，第1生长周期亩产420.2千克，第2生长周期亩产396.2千克，虽然略低于对照S500，但这种差异微小，不影响其作为优质啤酒大麦的地位。

栽培技术要点包括在滇中地区10月中旬播种，翌年4月中下旬成熟，有利于出苗、攻大穗和多穗。播种量应根据水田和旱地的不同条件进行调整，一般水田8～10千克/亩，旱地10～12千克/亩。增施底肥，氮磷配施，化肥用量应以纯氮10～15千克/亩，氮磷比为1.0∶（1.2～1.5）。播种后1～2天内灌出苗水；在二叶一心和五叶一心时结合灌水施肥，保证足够的有效穗数创造高产。以蜡熟期收获为宜，防止雨淋受潮，以保证大麦籽粒具有鲜亮的光泽、较高的发芽势和发芽率。若抽穗期发现蚜虫，应及时防治。

云啤24号适宜在冬大麦生态区云南海拔800～2500米的地区秋季种植。播种时，由于籽粒较大，应根据肥水条件适当增加播种量。这种新品种的大麦，不仅在抗病性和产量上表现出色，而且在啤酒酿造中也展现出巨大的潜力，为云南的啤酒产业带来了新的活力。