螺旋辣椒“京旋79”：新疆春日里的丰收之选

在新疆的春季，有一种辣椒以其独特的螺旋形状和丰富的营养价值，成为了当地农民的种植新宠。这就是“京旋79”，一个由京研益农（北京）种业科技有限公司与北京市农林科学院蔬菜研究中心共同培育的杂交辣椒品种。

“京旋79”以其中早熟的特性，植株生长旺盛，从第9节开始便能持续坐果，展现出强大的生命力。这种辣椒的果实长约24厘米，肩宽约4.0厘米，肉厚约0.38厘米，单果重约75克，青熟时呈绿色，成熟后转为鲜艳的红色，辣味浓郁，且维生素C含量高达81毫克/100克，是健康饮食的优选。

在抗病性方面，“京旋79”表现出色，能够中抗病毒病TMV和疫病，同时具备较好的耐热和耐旱性。在新疆的两个生长周期中，亩产分别达到了2792.8千克和2825.4千克，比对照品种天椒36增产超过11%，显示出其卓越的产量潜力。

栽培“京旋79”时，需要遵循一定的技术要点。春季露地栽培时，3月15日播种育苗，5月10日定植。在栽培过程中，要培育壮苗，单株定植，并采用小高畦栽培，地膜覆盖，以保证土壤湿度和温度。同时，要重视有机肥的使用，并在果实膨大期避免缺钙现象，及时追施磷、钾肥，并注意钙肥的施用。病虫害的防治和及时采收也是保证“京旋79”品质的关键。

虽然“京旋79”耐寒性一般，但只要根据新疆的气候条件和种植方式合理安排播种期与定植期，就能在春季收获满满的喜悦。“京旋79”，不仅是新疆农民的丰收之选，也是追求健康生活的消费者的美味佳肴。