春榨菜新宠——余缩1号，榨菜种植的新选择
在浙江的田野上，一种名为“余缩1号”的榨菜品种正以其卓越的特性和优异的产量表现，成为当地农民的新宠。这个品种，认定编号为浙认蔬2008018，是由余姚市农业技术推广服务总站从地方品种‘缩头种’中系统选育而来，不仅继承了传统榨菜的优点，更在多个方面进行了改良。
“余缩1号”属于半碎叶型，中熟品种，从播种到收获大约需要175至180天。它的株型直立，株高在45至50厘米之间，叶片较直立，叶色深绿且微皱，叶缘呈波状，这些特征使得它在田间易于管理和识别。特别值得一提的是它的瘤状茎，圆形、浅绿色，瘤沟浅，顶端不凹陷，基部不贴地，这些特点使得单个瘤状茎重达200至250克，且茎形指数约为1.1，这在榨菜品种中是一个较为理想的比例。
在产量上，“余缩1号”同样表现出色。2004至2006年在余姚、慈溪、海宁等地的多点多年品种比较试验中，‘余缩1号’瘤状茎平均亩产达到了3277公斤，比对照品种‘缩头种’增产5.3%。一般亩产在3000至3500公斤之间，这对于农民来说无疑是一个好消息。
“余缩1号”的适应性强，耐寒耐肥性好，抽苔迟，空心率低，非常适合腌制加工。与‘缩头种’相比，它的茎形指数有所提高，瘤沟变浅，瘤状茎基部不贴地、顶端稍突起，这些改良使得它在商品性和加工品质上更具优势。
栽培“余缩1号”时，需要注意一般在9月底至10月初播种，合理密植，滨海沙壤土亩栽约2万株，稻田种足1至1.5万株。施足基肥，合理追肥，同时注意清沟排渍、培土防冻，以确保植株健康成长。收获期在3月底至4月初，正是春榨菜的最佳时节。
综上所述，‘余缩1号’以其株型紧凑、生长整齐、瘤状茎高圆形、空心率低、商品率高和加工品质好等优点，被认定为适宜在浙东、浙北地区作春榨菜种植的优良品种。对于追求高产、高品质的榨菜种植者来说，‘余缩1号’无疑是一个值得考虑的选择。