探索“黑甜玉13号”：甜玉米新品种的种植与风味

在农业科技的不断进步中，成都农业科技职业学院与山西省农业科学院小麦研究所联合培育出的“黑甜玉13号”甜玉米品种，以其独特的特性和风味，正逐渐成为市场上的新宠。这款玉米品种以其国审玉20210105的审定编号，正式进入公众视野。

“黑甜玉13号”在北方（东华北）地区从出苗到鲜穗采收期大约需要89.9天，相较于对照品种中农大甜413稍晚熟1.8天。其幼苗特征为叶鞘浅紫色，叶片绿色，叶缘绿色，花药紫色，颖壳紫色，株型半紧凑，株高264厘米，穗位高115厘米，成株叶片数20片。果穗呈长筒形，穗长21.1厘米，穗行数14-20行，穗粗4.7厘米，穗轴紫色，籽粒紫色、甜质，百粒重33.5克。在抗病性方面，该品种中抗大斑病，但对丝黑穗病、瘤黑粉病敏感。皮渣率仅为4.9%，还原糖含量12.95%，水溶性总含糖量32.38%，品尝鉴定得分高达86.95分。

在黄淮海地区，“黑甜玉13号”的出苗至鲜穗采收期为73.5天，比对照品种晚熟0.5天。其幼苗特征与东华北地区相似，但株高稍矮，为244厘米，穗位高98厘米，果穗长19.5厘米，穗行数12-18行，百粒重34.6克。该品种高感丝黑穗病、瘤黑粉病、矮花叶病，中抗小斑病。皮渣率13.03%，还原糖含量7.38%，水溶性总含糖量23.06%，品尝鉴定得分87.95分。

在产量表现上，“黑甜玉13号”在北方（东华北）鲜食甜玉米组国家统一区域试验中，两年平均亩产1036.6千克，比对照减产3.90%。而在北方（黄淮海）鲜食甜玉米组国家统一区域试验中，两年平均亩产836.6千克，比对照增产10.0%。

栽培技术要点包括选择无工业污染、水质土质条件较好的地块栽培，早春地表温度在12℃以上播种，提倡肥团育苗移栽，地膜覆盖栽培，隔离栽培、单株种植，提高商品成果率，与其它玉米相距150米以上，严防串粉降低品质，种植密度以3300株/亩为宜。施足底肥，追施苗肥和拔节肥，重施攻穗肥，加强田间管理，及时中耕除草，并注意防治黑丝穗病。适期采收上市，一般以吐丝后25-30天为宜。

“黑甜玉13号”已通过国家玉米品种审定，适宜在多个省份的春播和夏播种植区作为鲜食水果玉米种植。这一新品种的推出，不仅丰富了甜玉米的市场选择，也为农民提供了新的种植机会，有望成为甜玉米种植的新趋势。