广西甘薯新贵——桂薯5号，健康与产量的双重选择

在广西壮族自治区，一种名为桂薯5号的甘薯品种正以其卓越的品质和产量表现，成为当地农业的新宠。由广西壮族自治区玉米研究所精心培育的桂薯5号，以其独特的株型和蔓长，展现出了中蔓型甘薯的特点。它的蔓长大约为142厘米，分枝数中等，茎粗适中，叶形尖心，顶叶和叶色分别呈现出绿色和深绿色，而叶脉则带有浅紫色，茎部呈现紫色，这些特征使得桂薯5号在田间易于识别。

桂薯5号的结薯集中且整齐，薯形为中长纺锤形，薯皮黄色，薯肉则是桔黄带红色，不仅外观吸引人，更含有丰富的营养价值。特别是其鲜薯胡萝卜素含量高达35.2mg/100g，这一数值远超一般甘薯，为追求健康饮食的现代人提供了一个优质的选择。

在产量方面，桂薯5号的表现同样令人瞩目。2008年的生产试验中，干薯平均亩产达到了522.5kg，比对照种桂薯二号增产43.5%，而鲜薯平均亩产则为1690.9kg，比对照种增产2.6%。2009年的试验中，干薯平均亩产为571.61公斤，比对照种增产39.5%；鲜薯平均亩产为1649公斤，虽然略有减产，但平均折干率提高到了35.6%。综合两年的试验结果，干薯平均亩产为547.055公斤，比对照种增产41.38%；鲜薯平均亩产为1669.95公斤，增产0.25%。

桂薯5号不仅在产量上表现出色，其食味也得到了高度评价，平均食味评分达到了76分至80分，这在甘薯品种中是一个相当高的评分。

栽培桂薯5号时，可以参考桂紫薯1号的栽培要点，确保其健康成长。经过严格的审核，桂薯5号因其在生产上的显著应用价值，已通过审定，并被推荐在全区甘薯种植区进行种植。这不仅为广西的甘薯种植者提供了一个新的高产选择，也为追求健康生活的消费者提供了一个营养丰富的新食材。