如何培育出健康茁壮的花椰菜？

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花椰菜，这种喜温暖湿润的蔬菜，适应力强，能在春、夏、秋三季露地栽培，甚至夏季也能在遮阳防雨的条件下生长。选择合适的品种至关重要：春季推荐瑞士雪球等早熟品种，夏季则以白峰等耐热品种为主，而秋季和冬季则偏爱荷兰雪球等中晚熟品种。

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在育苗阶段，播种量需根据季节调整，夏季和秋季由于高温多雨，播种量需增加至50克左右，并采取相应的遮阳降温措施。苗床的土壤选择也很讲究，应选肥沃、通透性好的沙质壤土，并进行深翻曝晒。床土的配制和消毒同样关键，混合园田土、腐熟马粪和粪干，均匀铺在苗床上，并用五氯硝基苯和代森锌进行消毒。

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浸种催芽是提高发芽率的重要步骤，需在30°C-40°C的水中浸种15分钟，去除瘪籽，再浸泡5小时，之后在25°C条件下保湿催芽。播种时要精细操作，确保每平方米播种量适中，并覆盖适当的药土和细土，最后用地膜保湿。

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苗期管理尤为关键，需搭建遮阳棚以应对夏季高温，保持土壤湿润，适时浇水和施肥。壮苗的标准是株高15厘米左右，具有5-6片真叶，叶片浓绿且肥厚，根系发达，全株无病虫害。

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在育苗期间，要注意温湿度的调节，避免形成小老苗或徒长苗，同时保证营养供给，加强田间管理，以确保花椰菜的健康生长和优质产量。