探索“三红蜜柚”的甜蜜奥秘 —— 福建的红宝石

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在福建省的肥沃土地上，有一种特殊的水果，以其独特的色泽和味道，赢得了人们的喜爱。它就是“三红蜜柚”，一种由福建省国农农业发展有限公司、福建农林大学园艺学院和福建省平和县琯溪三红蜜柚开发有限公司共同培育的优质品种。

“三红蜜柚”的发现源于2004年，从平和县小溪镇坵村农户蔡火成的红肉蜜柚果园中，一棵芽变单株的选育，开启了这一品种的传奇。它的树冠呈现半圆头形，春梢是其主要结果母枝。每年3月中旬至4月中旬，是它的花期，而9月底至10月上旬，便是它成熟的季节。

这种蜜柚的果实重量在1300至1800克之间，形状呈倒卵圆形。它的果皮原本是淡黄色，但通过使用专用果袋套袋，可以显现出淡紫红色，而海绵层和瓤衣也是淡紫红色，果肉则是鲜艳的紫红色。果汁丰富，酸甜适中，可食率高达64%至71%，可溶性固形物含量在9.0%至11.5%之间，酸度适中，品质上乘。

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“三红蜜柚”不仅味道好，而且营养价值高。经检测，其可溶性固形物达到10.0%，可溶性总糖7.9%，滴定酸4.5克/1000克，维生素C含量高达36.5毫克/100克。此外，它还具有早结、丰产的特点，经过多年的试种，高接换种3年亩产可达1500公斤以上。

在栽培上，选择土层深厚、肥力中上的地块建园是关键。平地种植时，株行距以4.0米×4.0米为宜，山地种植则以3～4米×4米为宜。以酸柚为砧木，采用自然开心形树冠，合理修剪，适时进行环割（剥），并在5月中下旬使用专用果袋套袋，以增加果皮的色泽。同时，要注意防治炭疽病、红蜘蛛和潜叶蛾等病虫害。

经过福建省农作物品种审定委员会的严格审核，三红蜜柚以其早熟、高产量、优良品质和适宜的栽培技术，被认定为福建省漳州柚产区的理想种植品种。这不仅为当地农业发展带来了新的机遇，也为消费者带来了更加健康、美味的选择。