川薯73：四川农业的骄傲，优质高产的食用薯新品种

川薯73，一颗来自四川省农业科学院作物研究所精心培育的食用薯新品种，以其卓越的品质和产量，在四川乃至全国的农业领域中崭露头角。自1999年由岩薯5号和南瑞苕组合配种，经过多年的筛选和鉴定，川薯73在2004年通过了省区试和生产试验，2005年完成了田间技术鉴定和示范，标志着这一品种的成熟和推广。

川薯73以其早熟、短蔓和半直立的特性，展现出了其独特的生长优势。茎色绿而蔓粗0.5厘米，节色亦为绿色，顶叶和成熟叶均为绿色，叶片呈心脏形，边缘浅单缺。薯块纺锤形，整齐划一，薯皮红色光滑，内心桔红，结薯集中，大中薯率高达78.6%。单块薯块萌芽性良好，平均萌芽12根，保证了种植的高效率。

在产量上，川薯73的表现同样令人瞩目。省区试两年平均鲜薯亩产达到2646.4公斤，比对照增产22.82%；薯干亩产617.1公斤，增产4.5%；淀粉亩产336.5公斤，增产1.82%；生物鲜产亩产4196.8公斤，增产8.27%；生物干产亩产787.5公斤，增产1.61%。生产试验中，鲜薯亩产2254.0公斤，比对照南薯88增产20.7%；薯干亩产631.0公斤，增产8.1%；生物鲜产3573.8公斤，增产7.6%；亩生物干产807.6公斤，增产3.5%。

川薯73不仅在产量上表现优异，其营养价值也不容忽视。烘干率为26.04%，淀粉率为13.5%，鲜薯可溶性糖含量为8.94%，β胡萝卜素含量为2.07μG/G，这些指标均显示了川薯73的高营养价值。此外，川薯73的熟食品质与对照相当，长势一般，但抗黑斑病能力较强，贮藏性优于对照品种。

栽培川薯73时，需要早播并加强苗期田间管理，以促进早栽。栽插密度略大于一般品种，净作4000-4500株/亩。适宜种植地区为四川城郊及土壤肥力较高的地区，作为食用薯种植，川薯73无疑是一个理想的选择。

川薯73，以其高产、优质、抗病和高营养价值，成为了四川农业的新宠，为农民带来了实实在在的经济效益，也为消费者提供了健康美味的食品选择。