【甜蜜的等待】红美人荔枝：晚熟的甜蜜果实

在炎炎夏日，当大多数荔枝品种已经退出市场，红美人荔枝却以其特晚熟的特性，成为夏日尾声的甜蜜惊喜。由华南农业大学园艺学院与中国热带农业科学院南亚热带作物研究所共同培育的红美人荔枝，以其独特的风味和外观，成为荔枝家族中的佼佼者。

红美人荔枝的树势壮旺，树形开张，展现出丰产的潜力。它们在广州地区的成熟期为6月底至7月上旬，比一般荔枝品种晚熟，让喜爱荔枝的消费者能够更长时间享受这一美味。果实呈长心形，果皮鲜红亮丽，果肉则呈现出蜡白的色泽，肉质柔嫩且易于化渣，带来浓甜微酸的口感，伴随着淡淡的香气，让人回味无穷。

红美人荔枝的平均单果重达到40.2克，果皮厚度为1.7毫米，可食率高达66.7%。在理化品质检测中，红美人荔枝的可溶性固形物含量为17.8%，可滴定酸含量为1.24克/千克，总糖含量为15.4克/100克，还原糖含量为9.9克/100克，维生素C含量为27.1毫克/100克，这些数据都显示了红美人荔枝的优秀品质。

在产量表现上，高接树第3年和第4年的平均株产分别为13.5公斤和30.8公斤，亩产分别为445.5公斤和1016.4公斤，显示出红美人荔枝的高产潜力。

栽培红美人荔枝时，需要选择怀枝等作嫁接砧木，并在春季或秋季进行嫁接。在丘陵山坡地种植前，需要进行深翻改土，挖深坑种植，株行距保持在4-5米×5-6米，亩植约30株。幼年树定干高度为40-60厘米，新梢长至30厘米时进行短截，以促进分枝。施足基肥，结果树全年施开花肥、壮果肥和秋梢肥3次，确保肥水充足。适当疏花疏果，剪去小果穗，注意防治荔枝蝽、蒂蛀虫、炭疽病、霜疫霉病等病虫害。

省品审会评定意见认为，红美人荔枝丰产性好，特晚熟，果实长心形、果型硕大，果皮鲜红、较厚，不易裂果，果肉蜡黄，肉质柔嫩化渣，浓甜微酸，有香气，综合性状优良，适宜在广东省晚熟荔枝产区种植。红美人荔枝，不仅仅是一种水果，更是夏日里甜蜜的等待。