福蘑38：福建省农业科学院培育的高效双孢蘑菇新品种

探索福建省农业科学院食用菌研究所的创新成果，我们发现了一种名为“福蘑38”的双孢蘑菇新品种。这个品种，原编号W192-38，是通过对杂交品种‘W192’进行单孢分离技术精心选育而成的。

福蘑38以其独特的菌落形态和子实体特征脱颖而出。菌落形态贴生平整，气生菌丝稀少，子实体多单生，菌盖呈扁半球形，表面光滑，直径在3.5厘米至5.5厘米之间。菌柄近圆柱形，直径在1.3厘米至1.6厘米之间，子实体大小适中，平均单粒重达23.1克。这种蘑菇结实，不易开伞，其鲜菇商品性状明显优于对照品种‘W192’。

从播种到采收，福蘑38只需36至40天，与对照品种‘W192’相当。福建省农业科学院中心实验室的测定显示，福蘑38子实体（鲜菇）含有粗蛋白3.01%、粗脂肪0.10%、粗纤维0.60%、氨基酸总量1.83%，营养丰富。

在产量方面，福蘑38表现出色。在宁德蕉城、长乐、龙海、南靖等地的多年多点试种中，每平方米平均产量达到15.9公斤，比对照‘W192’增产8.3%。

栽培技术要点方面，福蘑38适用于经二次发酵的粪草料或杏鲍菇菌渣加牛粪混合的培养料进行栽培。每平方米投干料量为35至40公斤，其中干稻草（或折干的杏鲍菇菌渣）20公斤，干牛粪15至20公斤。菌丝培养阶段料温控制在24℃至28℃，湿度85%至90%，出菇菇房温度控制在16℃至22℃，湿度90%至95%。

省农作物品种审定委员会对福蘑38的评价是：从播种到采收周期短，产量高，子实体结实，不易开伞，鲜菇商品性状优于对照‘W192’。田间调查表明，子实体生长阶段病虫害发生情况与对照‘W192’相当，均未达到经济危害水平。适宜福建省蘑菇产区栽培，可常规季节性栽培或工厂化栽培。经审核，福蘑38符合福建省农作物品种审（认）定规定，已通过认定。

福蘑38，一个由福建省农业科学院食用菌研究所精心培育的双孢蘑菇新品种，以其高产、优质和短周期的特点，为福建省乃至更广泛地区的蘑菇产业带来了新的生机与希望。