如何有效防治春季银耳栽培中的杂菌污染？

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春季是银耳栽培的黄金季节，但绿霉菌等杂菌的侵扰却可能让丰收化为泡影。要保护银耳免受这些不速之客的侵害，我们需要采取一系列细致的防治措施。首先，保持菇房的清洁至关重要，定期清理并使用石灰粉进行消毒，确保培育环境的卫生。其次，在选择原辅料时，要确保棉籽壳和麦麸无结块、无霉变，并且经过充分的日晒杀菌。在生产菌袋时，要严格控制培养料的含水量，不超过60%，并且在装袋后6小时内完成上灶，避免培养料变质。灭菌过程中，要保持100°C持续24小时，确保彻底灭菌。

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无菌操作是保证银耳健康生长的关键，接种室必须彻底消毒，使用合格的消毒剂喷洒空间、架床和场地。选择菌种时，春季应选用香灰菌丝较强的菌种，以抵御低温带来的不利影响。对于已经受到污染的菌袋，要根据污染程度采取不同的处理措施。轻度污染的菌袋可以通过套袋扎口控制污染蔓延，然后进行再灭菌接种。对于严重污染的菌袋，则需要破袋取出培养料，加入1%~2%的石灰水拌匀后堆闷24小时，摊晒后再利用。如果子实体受到绿霉的侵害，应提前采收，并使用pH值为8的石灰水澄清液涂抹耳基，以控制污染的扩散。通过这些细致入微的措施，可以有效保护银耳免受杂菌的侵害，确保春季栽培的丰收。