探索“火锅菜”的奥秘：山东优创种业的农业创新

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在山东，有这样一种蔬菜，它不仅名字独特，而且品质出众，它就是“火锅菜”。这是一种由山东优创种业有限责任公司精心培育的大白菜品种，以其独特的风味和营养价值，成为了火锅爱好者的新宠。

“火锅菜”是一种晚熟杂交品种，外叶呈绿色，叶柄浅绿，叶秋短圆筒型，球叶叠包，单棵重量可达5千克左右。它的生长期大约为85天，具有高抗芜菁花叶病毒病和霜霉病的能力，耐抽薹性中等，芽期不耐寒，苗期和成株耐热性中等，成株耐旱性也处于中等水平。在产量上，“火锅菜”也表现出色，第一生长周期亩产可达7235千克，比对照西白2号增产3.8%；第二生长周期亩产6973千克，比对照西白2号增产4.1%。

栽培“火锅菜”需要高垄栽培，每亩种植1800至2000株。土地需要适当深耕并整平，重施基肥。每亩施用腐熟的优质圈肥3至5方，氮磷钾复合肥50至100千克，钙肥50千克。在施足基肥的情况下，需要早追肥，莲座前期追施一次，每亩追施氮磷钾复合肥5至7.5千克加尿素5千克；包心初期追施第二次，每亩追施氮磷钾复合肥15至25千克加尿素15千克。同时，要及时防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾等各种害虫。

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适宜种植“火锅菜”的区域及季节为山东秋季，日均气温24℃至25℃左右为适宜播期。生长期较长，要求秋季适期播种，以确保植株能够充分生长，发挥其最佳品质。

“火锅菜”不仅仅是一种蔬菜，它是山东优创种业对农业科技的一次创新尝试，也是对传统火锅食材的一种新颖补充。它以其独特的风味和营养价值，为火锅文化增添了新的活力。