揭秘冷水茭白的高效栽培秘籍：南山水库边的绿色财富
在蔬菜市场上，有一种特殊的茭白品种因其独特的生长环境和上市时机而备受青睐，那就是冷水茭白。这种茭白需要水库冷水灌溉，而南山水库附近的长乐砩前村、犹家村、长乐一村等地，正是这种茭白的黄金种植区，种植面积已达1050亩。
首先，种植冷水茭白的第一步是选地。理想的种植地需要有充足的水库冷水灌溉，蓄水量至少2000万立方米，以确保降温效果良好。这样的条件不仅保证了茭白的生长环境，也为其生长提供了充足的水源。
在品种选择上，义乌八月茭是主要的种植品种，而新品种8820因其高纯度、优良肉质和高达91.6%的孕茭率，成为了冷水茭白种植的新宠。种植密度控制在1500丛/亩，行株距保持在1米和0.4-0.5米之间，最佳栽种时间为3月下旬。
施肥是冷水茭白生长的关键环节。由于其生长期较短，因此需要重施基肥和早施追肥，两者施肥量各占一半。每亩施用腐熟栏肥3000公斤、过磷酸钙50公斤和碳铵25公斤作为基肥。栽后7-10天施促蘖肥，每亩施尿素10-15公斤加丁苄80-100克混匀撒施。根据植株长势，每隔25天施速效肥一次，每亩施尿素10-20公斤，直至7月20日停止施肥。
灌溉是另一个重要的环节。分蘖前期应浅灌水以促进分蘖生长，而分蘖后期和孕茭期则需要加深水层，保持田水深度在15-20厘米。灌溉方法可以采取串流灌溉，即连续串灌“跑马水”，或者有规律地间歇灌水。
最后，防病治虫也是不可忽视的一环。冷水茭白生长期主要病害有锈病和胡麻斑病，均需在发病初期开始喷药防治。锈病可用20%三唑酮800-1000倍液喷1-2次，间隔7-10天。胡麻斑病可用20%三环唑粉剂每亩100克加水37.5公斤喷雾1-2次，间隔7-10天。主要害虫包括大螟、二化螟、长绿飞虱、粉虱、黑尾叶蝉等，防治方法包括在幼虫孵化期使用5%锐劲特胶悬剂或55%特杀螟粉剂（生物制剂）喷雾，以及在若虫盛孵期使用25%扑虱灵可湿性粉剂或10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾。
通过以上细致的栽培技术，冷水茭白不仅能够在蔬菜淡季上市，还能带来高效益，成为南山水库边的绿色财富。