蚕豆秸秆变身草菇宝地，如何高效利用？
2024-06-26 07:14:18 发布
蚕豆秸秆的再利用不仅环保，而且经济高效。传统上，这些秸秆往往被当作燃料焚烧，但事实上，它们是培养草菇的优质原料。使用蚕豆秸秆，每100公斤可以产出约40公斤的鲜草菇，产量是稻麦秸秆的2至3倍，与棉籽壳的产量相等。
首先，将蚕豆秸秆晒干并碾压成5-10厘米的小段，为下一步的培养料准备打下基础。培养料的配方包括80%的蚕豆秸秆、10%的干牛粪粉、4%的麦麸或米糠、2%的菜籽饼粉、2%的过磷酸钙和2%的石膏粉，另外还需添加5%的石灰粉以调节水分。
发酵过程至关重要。蚕豆秸秆先用石灰水预湿，与其他辅料混合后，使用多菌灵溶液进行预湿处理，然后建堆覆膜发酵。发酵堆的构建需细心，每层蚕豆秸秆上撒一层混合辅料，层层叠加，直至形成宽1米、高1米的料堆。发酵过程中，需多次翻堆以确保均匀发酵，整个发酵周期大约7-8天。
播种和发菌阶段，采用两段栽培法或大床栽培法，分别在聚乙烯塑料袋或波浪式栽培床上进行。播种后，控制料温在30°C左右，菌丝生长7-8天后，便可以开始出菇。
出菇管理同样关键，需保持适宜的湿度和温度，适时喷水并通风，以促进子实体的健康成长。当草菇成熟，色泽变浅，菌幕紧包或稍离菌柄时，即可进行采收。整个生产周期大约30天，期间可采收3-4次。
蚕豆秸秆的这一创新利用方式，不仅减少了农业废弃物的环境压力，也为农民开辟了新的收入来源。