赣薯5号：紫色甘薯的丰收秘诀

在江西省农业科学院作物研究所的精心培育下，赣薯5号如同一颗璀璨的紫色宝石，闪耀在甘薯的品种宝库中。这款甘薯品种，以其独特的紫色魅力和出色的口感，成为了鲜食型紫薯品种中的佼佼者。

赣薯5号的生育期为135天，属于中熟品种，其植株生长方式半直立，叶片深绿，茎顶芽花青苷显色强度无，茎顶端绒毛无，这些特征使得它在田间显得格外引人注目。薯块长纺锤形，薯皮和薯肉均呈现出中等紫色，萌芽数量多，结薯习性集中，保证了产量的稳定性。

在营养成分上，赣薯5号同样不遑多让。烘干率为27.8%，淀粉率为15.8%，粗蛋白含量为4.9%，还原糖含量在3.90%～5.89%之间，可溶糖含量为9.23%，胡萝卜素含量为0毫克/100克，花青素含量高达27.6毫克/100克，维生素C含量为3.67毫克/100克。这些丰富的营养成分，使得赣薯5号不仅口感粉糯香甜，而且营养价值高。

在产量方面，赣薯5号在第一生长周期亩产1567.5千克，第二生长周期亩产1676.6千克，与对照宁紫1号相比，产量表现稳定且有增长趋势。薯干产量和淀粉产量也显示出了良好的增产潜力。

栽培技术要点上，赣薯5号需要无病虫害的种薯，早育苗，培育壮苗。起垄栽插，适时早栽，密度为4000～4500株/亩。施足基肥，旱灌涝排，及时中耕除草，防治地下害虫，适时收获，确保了赣薯5号的高产和优质。

适宜种植区域包括江西、湖南、湖北、安徽、浙江、江苏的长江流域春夏薯区，为这些地区的农民提供了一个优质的甘薯种植选择。

值得注意的是，赣薯5号虽然抗黑斑病和蔓割病，但对Ⅰ型薯瘟病、根腐病和Ⅱ型薯瘟病较为敏感，因此在病区地块应避免种植，以保证作物的健康和产量。

赣薯5号，不仅是甘薯品种中的紫色精灵，更是农民丰收的希望。