梅雨季节，如何避免饲料霉变对畜禽健康和人类安全的双重威胁？

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在潮湿的梅雨季节，饲料若储存不当，极易发生霉变，不仅导致营养价值流失，还可能产生多种毒素，对畜禽健康构成严重威胁。霉变饲料中的黄曲霉毒素等，若通过食物链进入人体，可能引起呕吐、中毒，甚至导致器官畸形和癌变。因此，确保饲料安全至关重要。

首先，要关注环境因素，霉菌在温暖潮湿的气候中繁殖迅速，尤其在南方梅雨季节。因此，控制饲料原料的水分含量至关重要，以防止霉菌滋生。玉米、稻谷等谷实类饲料原料的水分含量应控制在17%以下，以减少霉变风险。

其次，在饲料加工过程中，应严格按照标准操作，注意温度和水分的控制，避免因散热不彻底或积存物料而导致霉变。此外，饲料的储存与运输也需注意，仓库应保持通风、干燥、阴凉，避免饲料受潮、受污染。

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为了降低霉变风险，可采取以下措施：选择低水分含量的高质量饲料产品，控制谷物类饲料水分在13%~14%以下；加工后及时冷却，确保含水量达标后再包装储存；优化储存条件，确保仓库环境适宜，包装密封性好，运输过程中避免饲料受潮或曝晒。

除了常规措施，还可以考虑添加防霉剂、抗氧化剂，选育抗霉品种，使用霉菌毒素吸附剂或紫外线辐射等方法，进一步提高饲料的安全性。