蘑菇病害的识别与防治，如何挽救受害蘑菇？

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蘑菇病害的侵袭往往从菌盖和菌柄的表面开始，形成褐色的瘤状物，随着病情发展，这些瘤状物会逐渐扩散，最终在蘑菇表面形成一层白色霉层。受害严重的蘑菇在生长初期就可能出现畸形，形成不规则的白色团块。这些蘑菇的菌柄可能异常粗壮，菌盖扭曲变形，最终导致蘑菇萎缩、软化，病部还可能分泌出带有恶臭的褐色粘液。

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面对这种病害，我们可以采取以下措施进行防治：

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1. 及时清除病菇，连同其下方10厘米深的培养基一同挖出并丢弃，以防止病害蔓延。

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2. 利用波尔多液（配比为1:1:300）在蘑菇生长前喷洒覆盖土面，以减轻病害的发生。

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3. 加强菇房的通风换气，有效降低室内的温湿度，为蘑菇创造一个更健康的生长环境。