赣薯11号：粉糯香甜的甘薯新品种，南方夏秋季的美味选择

探索赣薯11号，一种由江西省农业科学院作物研究所精心培育的甘薯新品种，以其独特的风味和营养价值，正成为南方夏秋季餐桌上的新宠。赣薯11号，登记编号GPD甘薯(2024)360012，以其鲜食特性和中熟特性，生育期长达135天，为甘薯爱好者提供了一个全新的选择。

赣薯11号的植株生长习性半直立，拥有中等长度的蔓和7.4个基部分枝，叶形为五裂片，茎顶芽平展，叶色中等绿。其薯块呈纺锤形，薯皮中等红色，薯肉中等黄色，不仅外观吸引人，而且口感粉糯，蒸煮后薯香味浓郁，胡萝卜素含量高达40.70毫克/100克，是健康饮食的优选。

在产量方面，赣薯11号表现出色。第1生长周期亩产鲜薯2139.9千克，第2生长周期亩产2165.3千克，虽然略低于对照品种广薯87，但在薯干产量上却有显著提升，第1生长周期亩产649.6千克，第2生长周期亩产661.9千克，分别比对照广薯87增产13.36%和14.70%。淀粉产量同样令人瞩目，第1生长周期亩产425.0千克，第2生长周期亩产437.0千克，分别比对照广薯87增产17.43%和19.39%。

栽培技术要点包括选用无病虫害薯块留种，育苗时加强肥水管理，施足基肥，整地起高垄，并注意旱灌涝排以及及时中耕除草。赣薯11号适宜在南方生态区的广东、广西、福建、江西等地夏秋季种植，但需注意其高感薯瘟病和黑斑病，不宜在薯瘟病重发地种植，且薯块入窖后应进行高温愈合处理。

赣薯11号，不仅是一个产量与品质兼备的甘薯品种，更是南方夏秋季种植的优选。它以其独特的风味和营养价值，正逐渐成为南方餐桌上的新宠，为追求健康生活的人们提供了一个美味又营养的选择。