小辣椒葡萄：江苏省的甜蜜新宠

在江苏省的葡萄园里，一种名为“小辣椒”的葡萄品种正以其独特的风味和艳丽的外观，成为当地农业的新宠。这种葡萄的鉴定编号为苏鉴果201306，是由张家港市神园葡萄科技有限公司、张家港市农业试验站和张家港市凤凰镇农业服务中心在2007年通过‘美人指’与‘独角兽’的杂交培育而成，并于2012年成功育成，属于欧亚种葡萄。

“小辣椒”葡萄适宜在江苏省内大棚避雨栽培，其产量表现令人瞩目。第二年亩产量可达400至500公斤，而到了第三年之后，产量稳定在800公斤左右。这种葡萄植株生长势强，枝条成熟度中等，每果枝平均着生果穗1.9个。果穗呈圆锥形，大小整齐，平均穗重约400克。果粒着生紧凑，形状弯束腰形，颜色从红色至紫红色，体积小巧，纵径3至4厘米，横径1至1.5厘米，平均粒重6.44克，最大粒重可达9.0克。果粉薄而均匀，果皮厚实，果肉硬脆，每果粒含有2至4粒种子，可溶性固形物含量为17至19%，保证了其甜美的口感。

在栽培技术方面，“小辣椒”葡萄有着明确的指导要点。首先，采用计划密植，嫁接苗或扦插苗均可定植，行株距分别为3米×2米或6米×1米，栽培架式可采用“高、宽、垂T型架”或“H”型大棚架整形。其次，合理施肥是关键，栽植前需挖沟施肥，沟宽1米，深0.6至0.8米，分层施入有机肥。展5叶后、萌芽前15至20天、花后及浆果转色时也需追施肥料。整形修剪方面，幼苗期进行摘心、平茬，没长到第一道铁丝的苗子，剪留基部2至3个芽，待到第二年再整形。萌芽后抹去双芽、多头芽，过弱芽；形成新梢后，采用中长梢混合修剪。疏花疏果同样重要，现蕾后到开花前期，分批分次疏穗，疏去负担过重的，疏去特大穗，弱小穗。落花落果稳定后疏果，疏粒后及时喷一次彻底细致的杀菌剂，然后套袋。病虫害防治方面，由于采用避雨栽培，一般每年只需喷施杀虫杀菌剂3至4次，有效减少了农药的使用。

“小辣椒”葡萄以其出色的品质和适应性，正逐渐成为江苏省葡萄产业的新亮点，为当地农民带来甜蜜的收获。