甜椒打杈摘叶，增产还是减产？

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在寿光市化龙镇城南村的一次探访中，我们目睹了一位菜农正忙碌地搬运着甜椒的枝叶。走进温室，映入眼帘的是一片修剪过的甜椒植株，它们被精心地去除了未结果的侧枝，而结果后的侧枝则被保留1-2节后进行了打顶。尽管植株上的果实似乎不少，但仔细一数，却发现这些经过打杈处理的植株，其结果数量反而不及未经打杈的植株。

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正值春茬甜椒的收获期，过度的打杈和摘叶却可能带来不小的负面影响。首先，叶片数量的减少直接影响了光合作用的效率，因为叶片是光合作用的主要场所，也是决定蔬菜产量的关键。在甜椒的初果期，市场价格较高，植株间的空间也相对宽松，适度保留一些侧枝有助于提升产量和经济效益。然而，如果过度打杈，不仅会减少结果数量，降低产量，还会影响最终的收益。

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其次，过度打杈还可能导致主枝的过度生长。当主枝下部的侧枝被摘除，缺乏足够的叶片支持，主枝会不断向上生长，导致植株过高。在这位菜农的温室中，尽管甜椒的坐果情况尚可，但植株的高度却明显超出了其他温室。过高且细弱的植株结构不合理，降低了光照的利用率，减少了光合产物，从而不利于甜椒的高产。