川薯240：西南甘薯新宠，美味与健康的双重选择

在西南的肥沃土地上，一种名为川薯240的甘薯品种正以其独特的风味和营养价值受到人们的青睐。川薯240，这个由四川省农业科学院作物研究所精心培育的品种，以其鲜食类型的特性和中熟的生长周期，成为当地农业的新亮点。

川薯240的生育期为142天，植株半直立，蔓长适中，基部分枝平均达5.60个，展现出良好的生长态势。其薯块形状为纺锤形，薯皮浅红，薯肉浅橙红，不仅外观诱人，而且口感上乘。在营养成分上，川薯240的烘干率为20.05%，淀粉率为11.20%，粗蛋白含量为1.35%，还原糖为1.70%，可溶糖为3.42%，胡萝卜素含量达到1.01毫克/100克，这些丰富的营养成分使其成为健康饮食的优选。

在产量方面，川薯240的表现同样令人瞩目。第1生长周期亩产1730.2千克，第2生长周期亩产1972.3千克，均比对照品种徐薯22有所增产，显示出其良好的生产潜力。然而，值得注意的是，川薯240在薯干和淀粉产量上有所减产，这可能需要种植者在实际生产中加以考虑。

川薯240的栽培技术要点包括适时排种、培养无病壮苗、采用垄作种植以及合理施肥。适宜在四川、重庆、贵州贵阳等西南薯区夏季种植，这些地区的气候条件有利于川薯240的生长和发育。

尽管川薯240具有诸多优点，但在抗病性方面，它对根腐病敏感，对黑斑病有中等抗性，对茎线虫病和蔓割病高感，对薯瘟病也表现出高感。因此，在生产过程中，种植者需要特别注意这些病害的防治，以确保川薯240的健康生长和高产。

川薯240，这个集美味与健康于一身的甘薯新品种，正以其独特的魅力，成为西南薯区农业发展的新动力。