山西蔬菜新宠——晋茄早一号，黑紫色的丰收希望

在山西的肥沃土地上，一种名为“晋茄早一号”的茄子品种正以其独特的魅力和卓越的品质，成为当地农民的新宠。这个由山西省农业科学院蔬菜研究所精心培育的品种，以其黑紫色的光泽和紧实的果肉，不仅在视觉上给人以深刻的印象，更在口感和营养价值上赢得了人们的青睐。

晋茄早一号的株型直立，生长势旺盛，株高可达75.8厘米，叶片上带有独特的紫晕，茎和花均为紫色，这些特征使得它在田间格外引人注目。它的果实近圆形，大小适中，单果重约500克，果皮黑紫色且有光泽，果肉淡绿色，紧实，具有良好的商品性。

在品质分析方面，晋茄早一号的表现同样出色。2009年的检测结果显示，其粗蛋白含量为0.95%，粗纤维0.47%，可溶性糖2.87%，干物质6.02%，VC含量为4.30mg/100g，这些指标都显示了其较高的营养价值。

产量表现上，晋茄早一号在2008至2009年的区域试验中，两年平均亩产达到了3920.8公斤，比对照品种增产1.9%。这一成绩不仅证明了其高产的特性，也显示了其在不同条件下的稳定性。

栽培晋茄早一号，太原地区一般在3月上中旬开始阳畦育苗，苗龄大约60天。晚霜过后，将其定植于露地，行距60厘米，株距50厘米，每亩留苗约2000至2200株。在生长期间，需要及时追肥浇水，以促进植株生长和果实的膨大。同时，加强田间管理，注意病虫害的防治，果实成熟后要及时采收。

晋茄早一号适宜在山西各地种植，它的出现不仅丰富了当地的蔬菜品种，也为农民带来了新的增收希望。这种茄子以其独特的外观和优良的品质，正逐渐成为山西蔬菜市场上的新宠。